Gâteau mousse au chocolat caramel format tartelette

Le titre est étrange, non ?? Je vous livre l'histoire : il était une fois un gâteau au chocolat qui naquit comme une mousse et finit sa vie cuit au four dans des moules à tartelettes. Il vécut peu mais fit pleins de petits gourmands heureux !!!!

 

J'ai testé sur cette recette le nouveau chocolat Netslé dessert saveur caramel qui est ENFIN apparut dans les rayons de mon supermarché après l'avoir longtemps espéré à force de baver sur les recettes des copines qui en avait trouvé avant moi . Vraiment un bon goût de caramel (j'ai goûté mais juste le bout de mon doigt...). Par contre, il faut l'utiliser assez vite après l'avoir fondu car j'ai trouvé qu'il durcit rapidement.

 

gâteau mousse

 

 

Ingrédients

(pour 8 tartelettes)

150g de chocolat nestlé dessert caramel

50g de beurre

4 oeufs

100g de cassonnade

1 pincée de sel

 


Préchauffez le four à 180°c.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réservez.

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Laissez tiédir.

 

Fouettez les jaunes avec la cassonnade pendant une bonne minute au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Ajoutez délicatement les blancs en neige en soulevant la masse avec une maryse.

 

Incorporez le mélange chocolat/beurre et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

 

Répartissez la préparation dans des moules à tartelettes et enfournez pour 15mn.

Sortez aussitôt du four et laissez tiédir avant de servir.


 

gâteau mousse2

 

Les enfants ont ADORE!!!! Quand je pourrais en manger je m'en ferais dans des moules un peu plus épais pour qu'ils soient plus moelleux à l'intérieur.

 

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C
<br /> <br /> Tu parles de la tablette chocolat au lait / caramel ? parce que j'ai pas du tout aimé, ni quand j'ai croqué un carré et encore moins quand je l'ai fondu : il a fini à la poubelle !<br /> <br /> <br /> Sinon l'idée de ton gâteau mousse me plait beaucoup, avec un autre chocolat donc ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Comme il a l'air léger ! Miam !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est dingue je pensais justement à une recette de ce genre ! nous sommes connectées hihi , par contre pas encore utilisé ce chocolat mais j'ai hate ^^<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> *** bises et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je suis sûre que ce que tu feras avec me plaira <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Très tentant!! J'ai acheté cette fameuse tablette mais je ne l'ai pas encore testée.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonsoir Sandrine,<br /> <br /> <br /> superbes ces tartelettes, la texture me plait beaucoup!<br /> <br /> <br /> bonne soirée,<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> des tartelettes irrésistibles<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hummmmmmmmmmm quel bon dessert , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> On ne peut qu'adorer, ça donne envie d'y plonger sa cuillère, Mmmm!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Wahou, la texture a l'air extra ! Mais c'est plus une mousse consistante? Ou est-ce un gâteau aérien ? :P<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> comme ils sont cuits dans des moules à tartelettes ils ne sont pas très épais mais mousseux dessus, fondants dedans.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Oh la la,la dernière photo est un véritable supplice!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> hum un tel gateau je ne peut que adorer<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je me devoye pour gouter!!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> olalalala moi je fonds!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ca doit etre super bon et d'avoir une superbe consistance<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Encore une super recette qui fait très envie à la gourmande que je suis!! En plus j'adore ce chocolat au caramel!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Elle est originale cette recette!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'ai trop envie d'y mettre la cuillère<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Vraiment sympa ce dessert (c'est plus simple pour moi de l'appeler comme cela ^^) ! Et c'est vrai qu'il est pas mal ce chocolat caramel de chez nestlé ! Autrement, j'espère que tu as bien<br /> reçu mon colis. Bises et bonne journée Sandrine.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Oui oui oui!!! Je l ai reçu et je suis ravie. Je suis coincée pour communiquer en ce moment mais je t écris au plus vite, bisoussss
C
<br /> Ohlala...ces tartelettes terriblement gourmandes me font ceaquer!!J'adore ce chocolat-caamel,je l'utilise très soucenr...euh..trop?<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> rolala !! faut pas me montrer ca dès le matin !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Avis plus que favorable ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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