Flan de courgettes à la feta & au son d'avoine

 13 mai 2013
 Sandrine
 Les végés

Voici un petit flan vite fait et copieux que je me prépare régulièrement. Pour varier je change la feta par d'autres fromages comme du bleu. On le déguste à deux en plat principal avec une salade, ou à quatre en entrée.

Ingrédients

(pour 2 ou 4 personnes)

1 courgette

100g de feta

20cl de lait

10cl de crème liquide

3 oeufs

4cs bombées de son d'avoine

Préchauffez le four à 180°c.

Nettoyez, épluchez et coupez en rondelles la courgette.

Déposez les rondelles dans le fond d'un moule en silicone de 20cm de diamètre.

Emiettez la feta par dessus.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et la crème.

Ajoutez le son et mélangez.

Salez et poivrez.

Versez la préparation sur les courgettes/feta.

Enfournez pour 40mn.

Dégustez tiède ou froid.

LeeYaa

17/05/2013 22:21

mmhm ces petits flans sont top pour un dîner léger ;)

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Jenna

16/05/2013 13:26

Très jolie Votre blog je viens d'aime votre page sur FB A bientot Jenna

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Josie

14/05/2013 21:13

oh ! les courgettes, super ça sent l'été ! les beaux jours et les bons aliments reviennent !

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LadyMilonguera

14/05/2013 13:20

Il me plait bien ce flan...

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Neaira

14/05/2013 08:56

hmmm c'est tout simple et effectivement c'est top pour le soir ! j'en salive déjà malgré l'heure matinale ^^

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Chilubru

13/05/2013 22:41

Qu'apporte le son d'avoine dans cette recette ? plus de tenue?

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Sandrine

14/05/2013 09:59

oui, le son d'avoine va gonfler dans la préparation pour lui donner plus de tenue. Comme en plus il est excellent pour la santé c'est une bonne manière d'en manger une dose sans s'en apercevoir

Marie

13/05/2013 19:30

Super idée que j'essaierai bien volontiers! J'ai encore plein de son d'avoine suite à mon régime Dukan! As-tu essayé ce flan avec d'autres légumes? J'ai une aubergine au frigo!

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Sandrine

14/05/2013 09:59

Pas encore essayé avec d'autres légumes mais je pense que l'aubergine devrait faire l'affaire. Donnes moi tes conclusions si tu tente !

Aurelie de www.saveursetvoyage.com

13/05/2013 16:52

Humm ça a l'air delicieux et très jolies photos!!!

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caty49

13/05/2013 15:02

j'adore sympa en individuel

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