Flans légers à la vanille

Aujourd'hui c'est encore une recette légère. Et oui, bientôt l'été et ses maillots !! Non, je plaisante... J'aime ces petites crèmes pour la rapidité et la facilité de leur préparation. Avec un résultat toujours parfait : ferme et savoureux. En plus c'est économique, et puis là, on sait ce qu'on mange ! 

 

crème3

 

 

Ingrédients

40cl de lait

1 gousse de vanille

3 oeufs

1cs de sirop d'agave

(ou de miel, de sirop d'érable, d'édulcorant liquide)

 


Préchauffez le four à 180°c.

 

Fendez la gousse de vanille et déposez la avec le lait dans une casserole. 

Portez  le lait à ébullition, éteignez le feu aussitôt, couvrez et laissez infuser 10mn.

 

Ôtez la gousse de vanille, grattez l'intérieur pour récupérer les graines et mettez les dans le lait.

Faites le réchauffer jusqu'à petit ébullition et stoppez.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sirop d'agave.

Ajoutez le lait bouillant progressivement en remuant sans cesse.

 

Répartissez la préparation dans des ramequins.

Déposez les dans un bain marie et enfournez pour 40mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four et placez au frais pour au moins 2h.



crèmecrème2

 

 

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S
<br /> hummm j'adore déjà cette crème<br /> <br /> <br />
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E
<br /> J'ai essayé cette recette très bonne et facile à faire, mais la texture n'était pas idéale car le lait chauffé a caillé aussitôt dès que je l'ai mis dans le mélange. Et comme je n'avais pas de<br /> sirop d'agave, j'ai mis du sucre et de l'édulcorant en poudre. Bref, je l'ai un peu ratée, mais je ne me décourage pas le moins du monde ! Je les passerai dans une passoire avant la prochaine fois<br /> !<br /> En tout cas, merci pour cette recette légère et délicieuse. J'adore ce site ainsi que les autres (à la table de Dukan et chocolala). Il y en a d'autres ?<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'adore ça! Surtout à la vanille, Mmmmm!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> oui, ils ont l'air vraiment légers.<br /> Le sirop d'agave ne donne pas de gout particulier?<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> non, le sirop d'agave n'a pas de goût dominant<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> un délice ! ça donne trop envie<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un vrai délice ces petits flans;-)*Maria<br /> <br /> <br />
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C
<br /> miaaam !! ça me rappelle ceux de ma maman<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un vrai délice!<br /> <br /> <br />
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2
<br /> C'est superbement gourmand ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je fais quasi la même, délicieuse et inrattable !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> MIAMMMMMMMMMM j'en veux !!!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> très bonnes ces petites crèmes!!!<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> sont beeeeeeeeeelles!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> surement délicieux et bcp plus sain que ce qu'on peut acheter !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Très sympa cette nouvelle bannière , j'aime beaucoup :)<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Les grands esprits se rencontrent !!! J'ai publié une recette dans le même esprit la semaine dernière. A la maison, ça plaît beaucoup !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> C'est vrai que c'est si simple à faire des petites crèmes et en effet on sait ce qu'on mange. Et ce qui est génial, c'est qu'on peut varier les parfums et les plaisirs<br /> <br /> <br />
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L
<br /> le flan à la vanille une valeur sure qui me fait toujours plaisir!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuuummmmm, j'adore!!!! ^^<br /> <br /> <br />
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J
<br /> flan + vanille : voilà qui me va impec !!!!!<br /> Beau mercredi !!!<br /> Bizouxxxxx de Jeannelou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum, elles m'on l'air delicieuse!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> toujours aussi bonne tes recettes!! merci!!<br /> <br /> <br />
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