Gâteau au yaourt

Aujourd'hui c'est un classique du goûter que je vous propose. Même si je vous ai déjà proposé quelques versions dérivées, je n'avais encore jamais publiée la classique. Je l'aime beaucoup pour sa facilité tout d'abord et pour le gros avantage qu'elle a de pouvoir s'accommoder aux goûts de chacun.

 

gateau yaourt 

 

Ingrédients

(pour 8/10 personnes)

1 yaourt nature

1 pot à yaourt de sucre

1/2 pot à yaourt d'huile neutre

2 pots à yaourt de farine

1 pot à yaourt de maïzena

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1cc de vanille en poudre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Versez le contenu du yaourt dans un saladier.

Fouettez le avec les oeufs et le sucre.

 

A part mélangez la levure, la farine et la maïzena.

Joignez les à la préparation.

Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

 

Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Terminez par la vanille, mélangez.

 

Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone.

Enfournez pour 30mn.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

 

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Ensuite laissez libre cours à votre gourmandise. Dégustez le nature avec une tasse de thé. Servez le avec un coulis de fruits rouges ou une sauce au chocolat. Moi j'ai préféré le couper en deux dans l'épaisseur et le fourrer de confiture de cassis. La texture très aérée de ce gâteau est idéale pour ça, la confiture se glisse dans tous les petits trous pour imbiber la pâte.

 

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J'ai utilisé pour le garnir le smoothie BIO 100% cassis reçu dans le colis offert par les Comtes de Provence. C'est délicieux, à peine acide et très léger puisque composé exclusivement de fruits, purée de pommes, jus de raisin et pectine de fruits. Il m'a tellement séduite que je vous proposerais très vite une deuxième recette concoctée avec.

 

 

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M
<br /> Bonjour<br /> C'est un plaisir de se promener sur votre blog.J'ai enregistré plusieurs de vos recettes que je vais m'empresser d'essayer.Tout semble être un régal et j'aimerais être à votre table.Continuez à<br /> nous faire saliver.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Un bon gros gâteau au yaourt, miam!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'adore ça et c'est tellement facile à faire avec les enfants !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il est magnifique et bien gonflé !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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V
<br /> roooh, j'adore, je veux croquer dedans....<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> indémodable! tiens je n'avais jamais essayé avec de la maizena...<br /> <br /> <br />
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S
Je trouve que ça allège la pâte on m'a conseillé aussi la poudre d' amandes pour changer
C
<br /> hmmm, souvenir d'enfance... Bonne semaine ! On se voit le week-end prochain :-)<br /> <br /> <br />
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D
<br /> avec une belle confiture bien gourmande ^^ bon dimanche<br /> <br /> <br />
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P
<br /> sublime gâteau !!!!!!! miammmmmmmm<br /> <br /> <br />
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C
<br /> C'est bon les classiques , moi j'adore !<br /> *<br /> <br /> **<br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> **** et à bientot !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Voilà un bon et jolie gâteau que tu nos as préparé pour ce week-end du 1°Mai!<br /> Bon samedi à toi bisous;-)*<br /> Maria<br /> <br /> <br />
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2
<br /> C'est une recette idéale ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Un vrai délice, tout simple mais on adore !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> moi aussi, c'est le gâteau de mon enfance ! Ma mère n'est pas une fan de la cuisine, elle n'aime pas y passer trop de temps, alors les deux seul gâteau qu'elle nous faisait c'était ce fameux gâteau<br /> au yaourt et le pudding au chocolat(version simple). Ce serai pas mal si je l'essayai ;-)<br /> bisoux bon wk<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonjour, j'adore ton blog et cette recette me rappelle touours de bons souvenirs mais plutôt que la maïzena je met de la poudre d'amandes et ça donne aussi un goût + onctueux<br /> Bises et @ bientôt<br /> <br /> <br />
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