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Gaufres moelleuses à la courgette & au lait en poudre

 13 juillet 2010
 Sandrine
 Les végés

Une autre bonne idée pour planquer les courgettes aux yeux des enfants : les cacher dans une pâte à gaufres. Alors ça c'est top et ils n'y ont vu que du feu ! La chair de la courgette alliée au lait en poudre, un duo de choc pour un résultat ultra moelleux. Une recette qui, je l'espère, remportera autant de succès au concours Régilait qu'elle en a eu auprès de ma petite tribu !!

gaufre courgette

Ingrédients

(pour 8 gaufres)

3 oeufs

100g de courgettes (poids épluchées)

150g de farine

50g de maïzena

50g de fromage de chèvre frais

50g de lait en poudre (écrémé pour moi) régilait

10cl d'eau

80g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

sel - poivre

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les oeufs avec le lait en poudre pendant une minute.

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les à la préparation en fouettant et continuez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Écrasez le fromage de chèvre, joignez le à la préparation avec le beurre fondu refroidi. Salez et poivrez à votre goût.

Râpez les courgettes et joignez les à la pâte. Mélangez soigneusement, diluez la pâte avec l'eau jusqu'à obtenir une consistance souple et laissez reposer 1h avant de l'utiliser.

gaufre courgette1

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C

Chilubru

15/12/2010 09:55

<br /> <br /> coucou Sandrine, j'ai testé tes gaufres, comme il m'en restait j'ai aussi fait une declinaison mon post paraitra samedi, tu peux d'ores et déja aller voir mon post d'hier bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nath'aelle

02/09/2010 19:15

<br /> <br /> Recette testée et très appréciée, merci beaucoup ;)<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

R

riClémence

18/07/2010 18:57

<br /> <br /> très bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Etaine

18/07/2010 10:43

<br /> <br /> Je te pique ton idée... Je suis aussi une grande cacheuse de courgettes !<br /> <br /> <br /> <br />

L

laurence

17/07/2010 14:44

<br /> <br /> super recette que j'ai testée en ajoutant du saumon..j'ai juste hésité pour savoir où il fallait mettre l'eau qui n'apparait plus dans la recette <br /> <br /> <br /> en tout cas bravo pour votre blog<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

P

philae

15/07/2010 11:51

<br /> <br /> étonnant<br /> <br /> <br /> <br />

A

Ambiance gourmande

14/07/2010 22:13

<br /> <br /> J'aime détourner les présentations... très belle recette !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

14/07/2010 21:55

<br /> <br /> j'adore !! j'en fais souvent ... ça permet de faire manger des courgettes aux enfants !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cahier de gourmandises

14/07/2010 17:41

<br /> <br /> Très originale avec les courgettes !<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

14/07/2010 17:11

<br /> <br /> c'est justement ce que je voualis essayer de faire avec !!! au moins je sais que c'ets bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Ma Cuisine du Placard

14/07/2010 14:48

<br /> <br /> Voila des petites gaufres vraiment gourmandes.. et moi aussi, j'adore la courgette... et comme, elles poussent très vite dans mon jardin.. nous nous faison un plaisir de les déguster, presque<br /> tous les jours... Biz<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

14/07/2010 12:16

<br /> <br /> Ellles ont l'air vraiment tip-top, bonne chance pour le concours ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

babouchka

14/07/2010 07:08

<br /> <br /> Excellent! Merci pour cette bonne idée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouya

14/07/2010 06:02

<br /> <br /> Comme d'habitude , j'adore tes idées !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

AMELIE

13/07/2010 22:27

<br /> <br /> J'adopte aussi, pour mes petits, et pour les grands qui boudent les courgettes (lol)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yvette

13/07/2010 21:37

<br /> <br /> coucou!recette mise de côté pour un essai prochain, l'idée me plaisant beaucoup!...et j'ai voté! bonne chance. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

13/07/2010 19:26

<br /> <br /> Excellente idée pour faire manger des légumes aux enfants ! Miam !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

13/07/2010 19:24

<br /> <br /> moi j'adopte !!<br /> <br /> <br /> <br />

L

laura women cake

13/07/2010 18:54

<br /> <br /> humm!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

13/07/2010 18:39

<br /> <br /> Elles sont bien jolies ces gaufres!!! En plus elles ont l'air légères, bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />

U

Une pincée de gourmandise

13/07/2010 18:38

<br /> <br /> Encore une recette très originale et pleine de fantaisie ! Bonne chance pour le concours<br /> <br /> <br /> <br />

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