Galette gourmande aux amandes, noisettes & nutella
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Une nouvelle recette de galette pour clore l'épiphanie. Et oui, bientôt la chandeleur !!!! Il va falloir se mettre au travail. Une petite bidouille improvisée qui s'est révélée un vrai délice et qui a détrôné la galette au chocolat dans l'échelle de gourmandise de mes enfants ! Je l'ai réalisé 2 fois en quinze jours avec chaque fois le même succès.
Ingrédients (pour 8 ou 10)
Préchauffez le four à 180°c. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez bien. Versez le sur la préparation amande/noisette en formant une spirale. Soudez les bords avec les bords de la première pâte. Badigeonnez le dessus et les bords de la galette du jaune d'oeuf détendu avec un tout petit peu d'eau. Dessinez des dessins à votre fantaisie sur le dessus et enfournez pour 30 à 40mn (surveillez la cuisson). |
Cette technique de cuisson dans un moule à tarte donne une galette très épaisse, donc très gourmande ! Mais vous pouvez très bien choisir la méthode traditionnelle en étalant la première pâte sur une feuille de papier cuisson, la piqueter à la fourchette, étalez la préparation puis la recouvrir avec la seconde pâte. La galette sera alors plus fine mais beaucoup plus large, vous pourrez y découper facilement 12 parts.
Une recette proposée à :
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Lisbei 06/01/2012 20:54
trinidad 28/01/2009 19:10
Nadia 28/01/2009 13:42
piroulie 27/01/2009 17:09
AMELIE 26/01/2009 13:27
severine35 24/01/2009 21:08
Carole 24/01/2009 16:58
Lisanka 24/01/2009 15:27
lou 24/01/2009 15:05
talonshautscacao 24/01/2009 14:47
Amélie 24/01/2009 10:43
océane 24/01/2009 10:16
sandrine 24/01/2009 08:23
céline 23/01/2009 22:44
helene06 23/01/2009 21:24
eleonora 23/01/2009 21:21
veropapilles 23/01/2009 17:29
laeti_miam 23/01/2009 16:10
isabelle 23/01/2009 16:04
Caroline de Calorinet 23/01/2009 15:39
Boudloune 23/01/2009 12:56
Mélodie 23/01/2009 11:35
C_lynhoch 23/01/2009 10:17
Eva 23/01/2009 10:03
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coriandre-et-cie 22/01/2009 18:46
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cathy 22/01/2009 15:10
Laurence 22/01/2009 15:07
sucre en poudre 22/01/2009 14:51
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Terlicoton 22/01/2009 14:17