Flan au yaourt, parfum citron & framboises
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Il y a de cela des.... mois !!! Sandrine m'avait proposé un tag qui consistait à choisir l'une de ses recettes publiées sur son blog et de la tester. J'avais fait une sélection des recettes qui me tentaient mais faute de temps (et aussi un peu de mémoire...), j'avais laissé le challenge de côté. Et puis il y a quelques jours j'ai flashé sur l'une de ses dernières recettes, un Cuajada. C'est quoi ???? une spécialité espagnole dixit Sandrine qui ressemble beaucoup à un flan. Mais au goût je dirais beaucoup flan, un peu pudding. En tout cas j'ai adoré !!!! J'ai bien aimé aussi la préparation style gâteau au yaourt en utilisant le pot comme mesure. J'ai juste modifié la recette en forçant sur le côté citron en ajoutant le jus en plus du zeste et des brisures de framboises pour la couleur.
Ingrédients (pour 10/12 personnes) 1 yaourt nature (0% pour moi) 1.5 pot de sucre en poudre 2 pots de farine 4 pots de lait 2 oeufs 50g de beurre fondu (1/2 pot d'huile neutre pour moi) 1 citron 2 poignées de framboises surgelées
Préchauffez le four à 180°c.
Ajoutez le yaourt et mélangez de nouveau.
Ajoutez alors le lait et la matière grasse et mélangez.
Parsemez le dessus de framboises grossièrement brisées et enfournez pour 50mn. |
Merci Sandrine de m'avoir fait découvrir cette recette facile et délicieuse que je retenterais avec plaisir en variant les saveurs. Pourquoi pas parfum café la prochaine fois ??
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Cécile 06/03/2011 13:34
mouni 23/09/2009 22:42
NancyRose 09/03/2009 14:06
joëlle 07/03/2009 19:20
chouya 05/03/2009 14:07
Nycolette 01/03/2009 22:41
Caroline de Calorinet 01/03/2009 12:36
lou 28/02/2009 20:35
PHILO 28/02/2009 16:38
colin 28/02/2009 15:36
nathe29 27/02/2009 22:31
Sucre en poudre 27/02/2009 20:22
Salma82 27/02/2009 19:34
amelie 27/02/2009 19:19
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bloga2 26/02/2009 11:54
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hanaé 26/02/2009 00:15
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coriandre-et-cie 25/02/2009 21:37
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