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Petits coeurs chocolat blanc & framboises

 8 février 2010
 Sandrine
 A emporter

coeur framboise4
C'est chez Lavande que j'avais repéré, depuis un moment déjà, des carrés au chocolat blanc & framboises. Quand cette grande adepte de la légèreté nous propose une telle douceur ça vaut le détour : c'est gourmand mais pas trop gras alors en ce moment c'est fait pour moi ! Je n'ai rien changé à la recette initiale que j'ai trouvé parfaite à mon goût mise à part que les carrés (en cette semaine où les amoureux sont à l'honneur...) sont devenus petits coeurs à croquer.

coeur framboise2

Ingrédients

(pour une quinzaine de petits coeurs)
100g de framboises surgelées
4 oeufs
60g de sucre
100g de farine
100g de fromage blanc 0%
200g de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Au batteur électrique, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le fromage blanc et fouettez de nouveau pour que la préparation soit homogène.

Ajoutez le chocolat blanc dans la préparation. Fouettez pour que le tout soit lisse. Terminez par la farine et fouettez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez les progressivement à la préparation en soulevant la masse avec une maryse.

Ajoutez les framboises (encore gelées) et mélangez délicatement à la cuillère. Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone et enfournez pour 25mn.

Laissez refroidir hors du four.

coeur framboise
Valentin n'a pas eu l'occasion de me donner son avis... les enfants ont tout dévoré le temps d'un goûter !

K

knucna

15/02/2011 20:12

<br /> <br /> Aujourd'hui c'était au tour de ces petits gâteaux (que j'ai faits en forme de muffins) de nous régaler ;-) J'ai juste mis 3 petit-suisses de 40g à la place du fromage blanc pour cause de date<br /> de péremption ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

A

Azura

22/02/2010 21:48

<br /> Ils me plaisent bcp ces ptits coeurs, alors là bravo <br /> <br /> <br />

L

la petite popotte de cristaxou

16/02/2010 20:02

<br /> je salive devant mon écran<br /> ils sont trés beaux, et la photo est magnifique<br /> un grand merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

17/02/2010 09:24

Merci a toi de ta visite et tes gentils messages ! A bientôt

H

helene06

14/02/2010 19:04

<br /> hum savoureux!<br /> <br /> <br />

L

la fée de la cuillère

10/02/2010 14:13

<br /> ton blog est vraiment très joli. Chocolat blanc et framboise une association divine!! Es tu ok pour un échange de lien?<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

10/02/2010 10:16

<br /> Framboises chocolat blanc, rien de mieux... et en plus c'est léger. J'adore. Merci.<br /> Passe une bonne journée. Misti<br /> <br /> <br />

C

Cel

09/02/2010 21:40

<br /> Framboises & Chocolat blanc..j'adore!!! Ces petits coeurs sont parfaits pr la St Valentin!!!<br /> <br /> <br />

C

Chouya

09/02/2010 12:42

<br /> C'est trop tentant de voir ça alors que je vais aller au travail c'est duuuuuuurrrr ^^ *** Bises<br /> <br /> <br />

M

Marina Albert

09/02/2010 11:02

<br /> Bonjour Sandrine,<br /> <br /> Je trouve votre blog très sympa avec plein de bonnes isdées de recettes...<br /> <br /> Nous avons justement un concours en ligne sur notre site en ce moment sur le thème de "dinette entre amis": cupcakes, tapas, verrines, enfin tout pour l'apéro! Il y aura 90 recettes gagnantes avec<br /> du 1er eu 3e prix 1 robot Cooking Kenwood d'une valeur de 1200 € !<br /> <br /> Voici le lien http://www.magazine-avantages.fr/,grand-concours-de-recettes,118,10982.asp<br /> <br /> N'hésitez pas à partciper!<br /> <br /> Bonne continuation sur votre blog<br /> <br /> Marina<br /> <br /> <br />

M

Marie-Laure

08/02/2010 22:25

<br /> Bien mignon ces petits coeurs ! J'organise un jeu concours sur le thème de la Saint-Valentin. Tu es la bienvenue si tu veux y participer : http://www.odelices.com/avc_theme_24_saint_valentin.php<br /> <br /> <br />

S

Sandrine

11/02/2010 22:32

<br /> merci Marie Laure,<br /> je te proposerais une recette avec plaisir.<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />

T

Tweet

08/02/2010 21:47

<br /> Ils sont super mignons ces petits coeurs !<br /> <br /> <br />

B

bloga2

08/02/2010 21:27

<br /> Et bien voilà elle est toute trouvée ta photo pour le concours de Domi . Ils ne m'inspirent qu'une chose tes petits coeurs : une irrésistible envie de les dévorer .<br /> <br /> <br />

S

Sandrine

11/02/2010 22:44

<br /> je les proposerais volontiers mais la recette de base n'est pas de moi mais de Lavande !<br /> alors, promis, je te propose bientôt autre chose.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

U

uneadoauxfourneaux.over-blog.com

08/02/2010 21:20

<br /> <br /> Hum, ces recette doivent ravirent vos enfants, je suis moi même une jeune fille fan de cuisine! j'aimerais que vous donniez votre avis sur mon blog merci http://unneadoauxfourneaux.over-blog.fr<br /> <br /> <br /> <br />

F

femmes en 1900

08/02/2010 19:43

<br /> <br /> Ton blog est super<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Un petit tour dans le passé:<br /> <br /> <br /> http://www.femmes-en-1900.over-blog.com<br /> <br /> <br /> et<br /> <br /> <br /> http://www.femmes-1900.fr<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

R

rêves de tables

08/02/2010 19:41

<br /> Ils sont à croquer. Votre blog est tjs rempli de formidables saveurs. Merci pour ce délicieux moment.<br /> <br /> <br />

S

Sandrine

11/02/2010 22:45

<br /> merci à vous pour votre fidélité.<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />

C

cathdragon

08/02/2010 19:27

<br /> rhoooooo la la la la la ! tu vas être obligée d'en refaire ! bisous cath<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

08/02/2010 19:06

<br /> huumm! ces petits coeurs me plaisent beaucoup! ils sont superbes!<br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br />

S

sandrinecuisine

08/02/2010 18:15

<br /> hum, encore une gourmandise a tester!<br /> <br /> <br />

P

peguimauve

08/02/2010 17:10

<br /> on voit que la saint valentin approche<br /> <br /> <br />

L

lavande

08/02/2010 16:40

<br /> haaa cool ! c'est toujrous génial de revoir à l'honneur sur de très jolis blogs des "vieilles" recettes oubliées ! ravie vraiment de me trouver à la une sur ce très beau blog. Merci !<br /> <br /> <br />

S

Sandrine

11/02/2010 22:49

<br /> merci beaucoup pour ces jolis compliments <br /> venant de toi dont j'admire le travail ça n'en ai que plus flatteur !!<br /> je testerais également tes loukoums à l'agar agar (mais est ce vraiment raisonnable....).<br /> à très bientôt.<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

08/02/2010 16:27

<br /> J'aurais bien aimé en croqer un moi aussi mais si tes loulous ont tout mangé,c'est qu'ils devaient être drôlement bons.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

S

Sève

08/02/2010 15:25

<br /> Trop mignons ces petits coeurs, une bonne idée pour la St Valentin qui approche!<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

N

nadine

08/02/2010 15:24

<br /> oh làlà des framboises .. mon fruit préféré ..<br /> <br /> <br />

L

lolo

08/02/2010 15:22

<br /> J'en veux un!!!!!!!! Je pique la recette! Faut absolument que les teste!!!! Bonne journée!<br /> <br /> <br />

L

lolo

08/02/2010 15:21

<br /> J'en veux un!!!!!!!! Je pique la recette! Faut absolument que les teste!!!! Bonne journée!<br /> <br /> <br />

G

gaelle

08/02/2010 15:15

<br /> tes photos sont magnifiques tout commes ces p'tites gourmandises!<br /> <br /> <br />

P

Pillow Kitchen

08/02/2010 15:14

<br /> A croquer ces petits coeurs !<br /> <br /> <br />

M

Myriam

08/02/2010 15:07

<br /> MMMMMMmmmm ça à l'air trop bon !!! et c'est super beau !!<br /> En plus c'est sans beurre... j'avais justement du chocolat blanc à utiliser ;-)<br /> <br /> <br />

M

Melly

08/02/2010 14:18

<br /> une superbe idée ces coeurs-gâteaux !!<br /> <br /> <br />

A

ANNEBETTY

08/02/2010 14:06

<br /> Ces petits coeurs sont mignons a croquer!!!<br /> bonne journée ,<br /> bises<br /> annebetty<br /> <br /> <br />

E

Eva

08/02/2010 13:48

<br /> Ils sont trop beaux ces petits coeurs !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

U

Une pincée de gourmandise

08/02/2010 12:55

<br /> Un mariage toujours aussi délicieux le choco blanc et les framboises ! Ils sont à croquer ces petits coeurs<br /> <br /> <br />

M

marie

08/02/2010 12:46

<br /> ils sont à croquer ces coeurs!et je prendrais volontiers une part du fondant d'en dessous aussi ^^<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

08/02/2010 12:45

<br /> super pour la St Valentin<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

08/02/2010 12:10

<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmm quel bonheuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuur<br /> <br /> <br />

T

Tamagochan

08/02/2010 11:19

<br /> ALors cette recette là elle va attérir dans mon assiette, c'est sûr!<br /> <br /> <br />

C

Clemence

08/02/2010 10:19

<br /> je suis fan de ce duo de parfums...<br /> <br /> <br />

J

Jeannelou

08/02/2010 10:04

<br /> Une bien belle idée pour préparer la saint Valentin !!!<br /> Belle journée<br /> Sandrine<br /> Jeannelou <br /> <br /> <br />

L

La cuisine de Véro

08/02/2010 09:46

<br /> Cette recette me donne l'eau à la bouche... Il va falloir que je l'essaie.<br /> <br /> A bientôt, Véro<br /> <br /> <br />

L

Lihan

08/02/2010 09:12

<br /> Tout simplement mignon qui donne envie de croquer dedans pour manger ses petits framboises emprisonnés dans leur chocolat ^o^<br /> <br /> <br />

M

Missfa

08/02/2010 09:02

<br /> Trop mimi tes ptits coeurs, j'en croquerais bien un!!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

08/02/2010 08:43

<br /> un petit coeur craquant !<br /> <br /> <br />

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