Petits coeurs chocolat blanc & framboises

 8 février 2010
 Sandrine
 A emporter

coeur framboise4
C'est chez Lavande que j'avais repéré, depuis un moment déjà, des carrés au chocolat blanc & framboises. Quand cette grande adepte de la légèreté nous propose une telle douceur ça vaut le détour : c'est gourmand mais pas trop gras alors en ce moment c'est fait pour moi ! Je n'ai rien changé à la recette initiale que j'ai trouvé parfaite à mon goût mise à part que les carrés (en cette semaine où les amoureux sont à l'honneur...) sont devenus petits coeurs à croquer.

coeur framboise2

Ingrédients

(pour une quinzaine de petits coeurs)
100g de framboises surgelées
4 oeufs
60g de sucre
100g de farine
100g de fromage blanc 0%
200g de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Au batteur électrique, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le fromage blanc et fouettez de nouveau pour que la préparation soit homogène.

Ajoutez le chocolat blanc dans la préparation. Fouettez pour que le tout soit lisse. Terminez par la farine et fouettez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez les progressivement à la préparation en soulevant la masse avec une maryse.

Ajoutez les framboises (encore gelées) et mélangez délicatement à la cuillère. Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone et enfournez pour 25mn.

Laissez refroidir hors du four.

coeur framboise
Valentin n'a pas eu l'occasion de me donner son avis... les enfants ont tout dévoré le temps d'un goûter !

knucna 15/02/2011 20:12

Aujourd'hui c'était au tour de ces petits gâteaux (que j'ai faits en forme de muffins) de nous régaler ;-) J'ai juste mis 3 petit-suisses de 40g à la place du fromage blanc pour cause de date
de péremption ;-)

Azura 22/02/2010 21:48

Ils me plaisent bcp ces ptits coeurs, alors là bravo

la petite popotte de cristaxou 16/02/2010 20:02

je salive devant mon écran
ils sont trés beaux, et la photo est magnifique
un grand merci

Sandrine 17/02/2010 09:24

Merci a toi de ta visite et tes gentils messages ! A bientôt

helene06 14/02/2010 19:04

hum savoureux!

la fée de la cuillère 10/02/2010 14:13

ton blog est vraiment très joli. Chocolat blanc et framboise une association divine!! Es tu ok pour un échange de lien?

Mistikris 10/02/2010 10:16

Framboises chocolat blanc, rien de mieux... et en plus c'est léger. J'adore. Merci.
Passe une bonne journée. Misti

Cel 09/02/2010 21:40

Framboises & Chocolat blanc..j'adore!!! Ces petits coeurs sont parfaits pr la St Valentin!!!

Chouya 09/02/2010 12:42

C'est trop tentant de voir ça alors que je vais aller au travail c'est duuuuuuurrrr ^^ *** Bises

Marina Albert 09/02/2010 11:02

Bonjour Sandrine,

Je trouve votre blog très sympa avec plein de bonnes isdées de recettes...

Nous avons justement un concours en ligne sur notre site en ce moment sur le thème de "dinette entre amis": cupcakes, tapas, verrines, enfin tout pour l'apéro! Il y aura 90 recettes gagnantes avec
du 1er eu 3e prix 1 robot Cooking Kenwood d'une valeur de 1200 € !

Voici le lien http://www.magazine-avantages.fr/,grand-concours-de-recettes,118,10982.asp

N'hésitez pas à partciper!

Bonne continuation sur votre blog

Marina

Marie-Laure 08/02/2010 22:25

Bien mignon ces petits coeurs ! J'organise un jeu concours sur le thème de la Saint-Valentin. Tu es la bienvenue si tu veux y participer : http://www.odelices.com/avc_theme_24_saint_valentin.php

Sandrine 11/02/2010 22:32

merci Marie Laure,
je te proposerais une recette avec plaisir.
à bientôt

Tweet 08/02/2010 21:47

Ils sont super mignons ces petits coeurs !

bloga2 08/02/2010 21:27

Et bien voilà elle est toute trouvée ta photo pour le concours de Domi . Ils ne m'inspirent qu'une chose tes petits coeurs : une irrésistible envie de les dévorer .

Sandrine 11/02/2010 22:44

je les proposerais volontiers mais la recette de base n'est pas de moi mais de Lavande !
alors, promis, je te propose bientôt autre chose.
bisous

uneadoauxfourneaux.over-blog.com 08/02/2010 21:20

Hum, ces recette doivent ravirent vos enfants, je suis moi même une jeune fille fan de cuisine! j'aimerais que vous donniez votre avis sur mon blog merci http://unneadoauxfourneaux.over-blog.fr

femmes en 1900 08/02/2010 19:43

Ton blog est super

A bientôt

Un petit tour dans le passé:

http://www.femmes-en-1900.over-blog.com

et

http://www.femmes-1900.fr

rêves de tables 08/02/2010 19:41

Ils sont à croquer. Votre blog est tjs rempli de formidables saveurs. Merci pour ce délicieux moment.

Sandrine 11/02/2010 22:45

merci à vous pour votre fidélité.
à bientôt

cathdragon 08/02/2010 19:27

rhoooooo la la la la la ! tu vas être obligée d'en refaire ! bisous cath

Mélanie 08/02/2010 19:06

huumm! ces petits coeurs me plaisent beaucoup! ils sont superbes!
bonne soirée!

sandrinecuisine 08/02/2010 18:15

hum, encore une gourmandise a tester!

peguimauve 08/02/2010 17:10

on voit que la saint valentin approche

lavande 08/02/2010 16:40

haaa cool ! c'est toujrous génial de revoir à l'honneur sur de très jolis blogs des "vieilles" recettes oubliées ! ravie vraiment de me trouver à la une sur ce très beau blog. Merci !

Sandrine 11/02/2010 22:49

merci beaucoup pour ces jolis compliments
venant de toi dont j'admire le travail ça n'en ai que plus flatteur !!
je testerais également tes loukoums à l'agar agar (mais est ce vraiment raisonnable....).
à très bientôt.

Boudloune 08/02/2010 16:27

J'aurais bien aimé en croqer un moi aussi mais si tes loulous ont tout mangé,c'est qu'ils devaient être drôlement bons.
Bisous.
Caro

Sève 08/02/2010 15:25

Trop mignons ces petits coeurs, une bonne idée pour la St Valentin qui approche!
Bisous.

nadine 08/02/2010 15:24

oh làlà des framboises .. mon fruit préféré ..

lolo 08/02/2010 15:22

J'en veux un!!!!!!!! Je pique la recette! Faut absolument que les teste!!!! Bonne journée!

lolo 08/02/2010 15:21

J'en veux un!!!!!!!! Je pique la recette! Faut absolument que les teste!!!! Bonne journée!

gaelle 08/02/2010 15:15

tes photos sont magnifiques tout commes ces p'tites gourmandises!

Pillow Kitchen 08/02/2010 15:14

A croquer ces petits coeurs !

Myriam 08/02/2010 15:07

MMMMMMmmmm ça à l'air trop bon !!! et c'est super beau !!
En plus c'est sans beurre... j'avais justement du chocolat blanc à utiliser ;-)

Melly 08/02/2010 14:18

une superbe idée ces coeurs-gâteaux !!

ANNEBETTY 08/02/2010 14:06

Ces petits coeurs sont mignons a croquer!!!
bonne journée ,
bises
annebetty

Eva 08/02/2010 13:48

Ils sont trop beaux ces petits coeurs !
Bisous

Une pincée de gourmandise 08/02/2010 12:55

Un mariage toujours aussi délicieux le choco blanc et les framboises ! Ils sont à croquer ces petits coeurs

marie 08/02/2010 12:46

ils sont à croquer ces coeurs!et je prendrais volontiers une part du fondant d'en dessous aussi ^^

Chilubru 08/02/2010 12:45

super pour la St Valentin

kaouthar de tunis 08/02/2010 12:10

hummmmmmmmmmmmmmmmmm quel bonheuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuur

Tamagochan 08/02/2010 11:19

ALors cette recette là elle va attérir dans mon assiette, c'est sûr!

Clemence 08/02/2010 10:19

je suis fan de ce duo de parfums...

Jeannelou 08/02/2010 10:04

Une bien belle idée pour préparer la saint Valentin !!!
Belle journée
Sandrine
Jeannelou

La cuisine de Véro 08/02/2010 09:46

Cette recette me donne l'eau à la bouche... Il va falloir que je l'essaie.

A bientôt, Véro

Lihan 08/02/2010 09:12

Tout simplement mignon qui donne envie de croquer dedans pour manger ses petits framboises emprisonnés dans leur chocolat ^o^

Missfa 08/02/2010 09:02

Trop mimi tes ptits coeurs, j'en croquerais bien un!!

tattoo 08/02/2010 08:43

un petit coeur craquant !

Petits coeurs chocolat blanc & framboises

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