Quiche au jambon & aux petits pois

Ingrédients

pour 6 personnes

1 pâte feuilletée prête à dérouler

100g de dés de jambon

3 poignées de petits pois surgelés

20cl de crème liquide

10cl de lait

3 oeufs

100g de gruyère

sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré ou huilé.

Piquetez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette.

Réservez au frigo.

Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le lait.

Salez et poivrez.

Râpez le gruyère.

Sortez la pâte du frigo, dispersez dessus les petits pois et les dés de jambon.

Parsemez avec le gruyère râpé.

Versez la mélange crème/lait/oeufs et enfournez pour 40mn.