Quiche au jambon & aux petits pois

Quiche au jambon & aux petits pois

Petite quiche improvisée avec les restes du frigo et du congélateur. Accompagnée d'une salade verte, ce type de plat vient souvent me sauver la mise lorsque je suis en manque de temps ou d'inspiration. Pour le plus grand plaisir de toute ma tribu !

Ingrédients

pour 6 personnes

1 pâte feuilletée prête à dérouler

100g de dés de jambon

3 poignées de petits pois surgelés

20cl de crème liquide

10cl de lait

3 oeufs

100g de gruyère

sel - poivre

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré ou huilé.

Piquetez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette.

Réservez au frigo.

 

Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le lait.

Salez et poivrez.

 

Râpez le gruyère.

 

Sortez la pâte du frigo, dispersez dessus les petits pois et les dés de jambon.

Parsemez avec le gruyère râpé.

 

Versez la mélange crème/lait/oeufs et enfournez pour 40mn.

 

 

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C
Humm! Moi aussi j'adore faire des quiches avec les restes du frigo.
Jambon et petit pois, une belle association!
Répondre
L
Elle me plait bien ta quiche...
Répondre
P
Elle est superbe! On adore les quiches à la maison!
bises
Répondre
C
J'adore ce type de recette recyclage de fonds de sachets, de fond de frigo ou de placard...
Merci Sandrine
Bonne fête des mamans (en retard).
bises
Répondre
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