Cookies Café & Chocolat... ou Neiman Marcus pour les intimes


Ma référence en matière de spécialiste du cookie c'est Chrisshaked. J'ai découvert sur son blog des recettes délicieuses. Je viens juste d'essayer celle-ci dont elle parlait pourtant beaucoup comme d'une recette ultra connue sur la bloggosphère apparemment. Je ne regrette pas d'avoir tenté l'expérience, ils sont délicieux.

A essayer très vite pour celles qui n'ont pas encore eu le plaisir d'y goûter !


La recette originale est , voici celle que j'ai réalisée (un poil modifiée....).


Ingrédients
115g de beurre
200g de farine T45
1 oeuf
200g de sucre roux
3cs de sucre
1/2 cc de bicarbonate
1/2cc de levure chimique
1/2cc de sel
2cc de vanille liquide
1.5cc de café en poudre (pour moi c'est Ness de Nescafé)
1 sachet de pépites de chocolat

 

 

Préchauffez le four à 150°c.

Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes et mélangez le aux sucres en fouettant.


Ajoutez l'oeuf et la vanille. Mélangez bien.


Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate.

Joignez les ensuite au mélange beurre/sucre/oeuf, en mélangeant lentement sans brusquer.

Ajoutez ensuite le café et les pépites de chocolat, toujours doucement.

Prélevez de la pâte avec une cuillère à café, formez une boule avec vos mains, posez la sur une feuille de papier sulfurisée posée directement sur la plaque allant au four et écrasez la un peu pour l'étaler.


Enfournez pour 10 à 12 minutes.


Laissez refroidir hors du four avant de décoller les cookies.



 

chococaf_3
Ces cookies conservent leur moelleux plusieurs jours mais ne vivent jamais très longtemps....


chococaf_


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H
Comme ils sont bien réussis! Je croquerais volontiers dedans...
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L
ils sont superbes!
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G
waaaaaaaaaw j'ai bien aimé tes cookies.
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C
merci pour ce joli compliment, je suis contente d'etre ta référence :-P j'espère que tu n'as pas été déçue, quelles sont les autres recettes que tu as testé? biz
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M
Bravo pour tes cookies qui semblent délicieux. C'est sympa que tu ais mis ta photo, ça permet de voir qui est l'auteure de ce blog.Bonne fin de soirée.
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E
Tes cookies sont magnifiques ! Ils ont l'air drôlement bons. J'ai des pépites de plein de choses qui n'attendent que ça...
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C
tes enfants ont du se regaler une fois de plus pour le gouté, quelles chances ils ont...
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L
Hum je craque toujours devant les cookies !!!
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L
j'en prendrai bien pour mon gouter!
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L
mmmmh, ça fait envie!
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A
Très bonne idée de mélanger chocolat et café, ça change!
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