Cake au chocolat, pommes & carambars

Petit test culinaire de cake au chocolat, version "light". Je me demandais si c'était possible de se régaler sans trop culpabiliser en ayant un bon gros cake bien noir pour le goûter... et bien oui. Il était délicieux, pas gras du tout (mais vous le comprendrez à la lecture des ingrédients), avec de gros morceaux de pommes bien moelleux. Bon, les carambars c'était pas obligé, vous me direz. Oui, mais quand même, un bon petit goût de caramel sous la dent de temps en temps.... hummmm. Et si vous n'en avez rien à faire que ce soit plus "léger", doublez la dose de carambars (ma gourmandise a trouvé qu'il n'y en avait pas assez !).
 

pommes_cacao 

Ingrédients
4 pommes
200g de farine
150g de sucre en poudre
50g de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
300g de fromage blanc
4 carambars

 


pommes_cacao3
Préchauffez le four à 180°c.


Mélangez la farine, le cacao et la levure au fouet pour éviter les grumeaux.

Réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajoutez progressivement le mélange à base de farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène.


Ajoutez alors le fromage blanc et mélangez soigneusement.


Pelez les pommes et découpez les en cubes.

Coupez les carambars en petits morceaux.

Ajoutez le tout dans la préparation au cacao.


Versez dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné)et enfournez pour 45mn.


Démoulez le gâteau froid, placez le au frais quelques heures avant de déguster.



 

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F
Bonjour Sandrine,

J'ai mis un lien vers ton fameux cake dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes

http://www.chezfrances.com/annuaire/modecuisson-fruit-pomme.php


Merci pour tes belles recettes et bonne journée!
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L
j'ai fais ce cake ce matin pour ce week end (pour le boulot) j'en ai fais une variante: à la place des carambars j'y ai mis du caramel au beurre salé!!! recette à venir dimanche!!!!
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A
Une gourmandise light c'est exactement ce qu'il me faut en ce moment !
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T
Je craque devant ce genre de gourmandise...
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S
hummmmmm, il est superbe
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D
puisque tu me prends par les sentiments...j'en veux bien une part
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S
Oui 4 Carambars ça me parait beaucoup trop peu !... mais tant pis je t'en prendrais bien un bout !
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G
Quel cake super gourmand! Miam je me régale devant mon écran!
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N
un gâteau light ??? on peut en manger 2 x plus alors !!!!juste que les carambar me font un peu peur ...si j'en trouve, j'essaierais une 1/2 ration...
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C
oh la la quelle gourmandise
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M
Il est très beau ce cake, pomme et caramel c'est une valeur sûre !BisesMath
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M
Comment ne pas succomber devant ce cake ?
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L
non mais tu veux me tuer ou quoi??!!! une vraie tuerie je suis sure ce cake!! il faut que je l'essaye de toute urgence, une fois des carambars achetés!
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M
et en plus light!!! c'est le top, merci sandrine
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M
sandrine ton cake est à tomber!! je testes en urgence!!
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C
hum!!!ce qui a l'air bon!!!
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A
Moi je le prendrai plutôt sans pommes car je ne suis pas très fan du mélange chocolat noir-fruits.. Sinon, il me dit bien ton cake ! ^^
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M
olala joli cake!!avec carambar ce doit etre trop bon !!!
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L
quelle gourmandise ce cake avec le carambar hum trop bon !!
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C
je crois qu'on va se le faire cet aprem avec mon titou !
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E
Génial ce cake mais qu'il est beau! Et quand on me dit chocolat et ligt, j'accours!!!!
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C
Je suis d'accord avec toi : 4 carambar c'est peu :-)
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P
Moi il me parait très bon ce cake !
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M
Il me donne très envie ce cake. En plus avec des carambars Hmmm
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L
La cake-maniaque a encore frappe! Mais quelle tentatrice tu fais, je vais finir par t'en vouloir de m'agiter tes peches sous le nez! Par contre, tu "deconnes" car il n'y a definitivement pas assez de carambars dedans pour moi! lol Bises
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A
Les carambars je suis fan, avec des pommes c'est très original (et pt-etre plus léger!)...
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S
mmhh il est superbe, les pommes sont bien réparties...parfait!
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S
OULALALALA il va falloir que je le teste celui ci !!!!bises
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N
qu'il doit être bon! J'ai déjà tenté cette expérience de remplacer la Matière grasse par du fromage blanc, c'est pas mal du tout!!!
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