Cake Tri'Goût... trop beau... trop bon !

Plein de copines bloggeuses ont récemment replongé dans la recette du gâteau au yaourt. Il n'en fallait pas plus pour me mettre en appétit. Un petit yaourt nature 0% au frigo n'attendait que ça !

Oui, mais quel parfum ? Changeons un peu du chocolat... Stéphanie avait osé les abricots et la Fée les fraises. Et pourquoi pas mes framboises fétiches ? Mais moi les framboises je les adooooooore avec des amandes ou du citron. Et pourquoi choisir entre amandes et citron ? Pourquoi pas un marbré Tri'goût ? Allez, hop, je me lance ! 


 


Ingrédients
1 yaourt nature en pot (0% pour moi, pour me donner bonne conscience et parce que je n'ai que ça dans mon frigo !)
2 pots de farine T45
1 pot de maïzena
1/2 pot d'huile neutre (tournesol pour moi)
2 oeufs
1 pot de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
150g de framboises surgelées
1 poignée d'amandes effilées
1cc d'arôme d'amandes amères
1/2 citron non traité


 

Préchauffez le four à 180°c.

Faites décongeler les framboises au micro-ondes et mixez les.

Réservez.

Dans un saladier, mélangez le yaourt et le sucre en poudre.

Ajoutez les oeufs un à un en remuant bien entre chaque.

Mélangez la farine, la maïzena et la levure.

Versez ce mélange progressivement dans le mélange yaourt/sucre.

Liez soigneusement l'ensemble avant d'ajouter l'huile.

Divisez votre pâte en trois parties (j'ai utilisé une balance, mais vous pouvez le faire au "pif").

Dans l'une, versez la purée de framboises et mélangez.

Dans l'autre, versez l'arôme d'amandes et les amandes effilées.

Mélangez sans brusquer pour ne pas trop briser les amandes.

Dans la troisième, insérez le zeste et le jus du citron et mélangez.

Dans un moule à cake en silicone (ou beurré et sucré, comme pour moi aujourd'hui), versez la préparation aux amandes, la préparation aux framboises puis la préparation au citron.

 

Enfournez pour 45mn et laissez la magie opérer le tourbillon des couleurs et saveurs !

Attendez qu'il soit complètement froid avant de le démouler.




Un pur délice ce mélange de goûts qui est d'ailleurs l'une de mes "trilogies" préférées. Des améliorations à apporter la prochaine fois : je diminue la dose de pâte destinée à la partie "framboises" pour que les marbrures soient mieux marquées et j'augmente la dose de citron par un citron entier !




Et puisque Lavande récolte nos recettes à base de framboises, je lui propose mon Cake Tri'goût !


fruit_vedette

 

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L
Oh oui, ce gâteau, je le vois bien chez moi, tout ce que j'aime aussi, les framboises, le citron et les amandes... Un petit glaçage au chocolat en plus ??? Nan je rigole....
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L
Très joli ce cake! Bravo et merci!
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G
Dis donc il est drolement beau le tien !Moi y a moins de marbrures... ! Et l'association de tes parfums est super !
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L
il est sympa et appétissant ton cake!
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L
splendide!!!
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L
Super le cake tri gout!!!! Tu as toujours des bonnes idées!!!
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S
Il est superbe ce cake! Il donne follement envie!!
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C
sympa ce gâteau bicolore
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C
Quelle idée géniale ! Un trigoût comme ca je le mange à moi toute seule ! Bravo la miss ! Céline
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S
Encore une fois je ne suis pas déçu du voyage quand je viens sur ton blog.Que de jolies recettes et photos.Et quelle bonne idée ce cake aux yaourt à la framboise. Simple mais fallait y penser ;)
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E
Du tri goût comme je les aime puisqu'il y a les trois saveurs que je préfère !
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C
Quelle allure ce cake !!! Des couleurs qui donnent envie de Croquer dedans !!
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S
Il est magnifique ce cake, ca met l'eau à la bouche.
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C
Inutile de préciser que la framboise est mon fruit préféré et que cette recette me plait à des kilomètres à la ronde. Si si je t'assure que la bonne odeur me parvient jusque Liège!Bises
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L
Magnifique et trés gourmande cette adaptation du célébre gâteau au yaourt!Bises
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J
wouahhh ce cake est sublime et rempli de saveurs que j'aime. tout ça donne vraiment envie! miam
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A
Voilà un cake qui me plait énormément !! C'est vrai que l'association amandes-framboise-citron c'est super bon !! J'adoore ça ! A tester rapidement donc ! Et il est super beau ton cake, j'adore les marbrures moi !! :D Bises.
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L
C'est marrant car il a un aspect brioche sur les photos. A essayer bien que j'aime surtout les framboises natures!
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L
Tu peux pas imaginer dans quel état tu vient de mettre mes papilles !!Déjà rien qu'a imaginer le citron seul ou la framboise, je salive, alors les deux mélanger, bonjour !! mes papilles sont en train de chanter à tue-tête !! bravo
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S
Un cake en plus à tester ! La marbrure est très belle, et il doit être aussi bon que beau ce cake !
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C
C'est un trigoût qui va faire le bonheur de la maisonnée, soit en sûre.bisousChrys
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C
j'aodre tous ces parfums... Très jolie ta dernière photo !
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G
huuuuuuuuuum du framboise avec le citron ça se marie très bien.
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A
Miam, miam, délicieux!!!
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N
Un beau cake à essayer d'urgence
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M
que dire de plus les autres commentaires l'ont fait pour moi !!superbe , trop beau , excellente idée !!quelle imagination !!!trop forte !! bravo
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G
Super cake, trois goût qui vont super bien ensemble réunis dans un cake moelleux, ça doit etre à tomber. Bisous.
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B
trop beau, trop bon, je vais l'essayer celui-là !!!
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N
huuummmmvoilà une super idée à partager samedi matin avec les copines du club ....oui mais..... je me dois de gouter avant d'offrir !!!je me sacrifierais donc ... demain ... ;ODmerciiii
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S
c'est vrai qu'il est superbe ce cake!
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A
Super idée il est trés beau ton cake j'en prendrais bien ..........3 bouts.
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N
après le bigout de malabar, le trigoût de sandrine!!!! Très bonne idée!
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