Gratin de pommes de terre

40cl de lait de chèvre

1gousse d'ail

1cc de margarine

200g de lardons natures

1 petit pot de cancoillotte

(je l'ai choisi nature mais elle existe aussi à l'ail)

sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c.

Pelez la gousse d'ail, la fendre en deux et frotter les parois d'un grand plat avec le centre.

Beurrez le plat de margarine.

Nettoyer les pommes de terre, les découper en rondelles fines.

Déposer la moitié des pommes de terre dans le plat, salez et poivrez à votre goût.

Recouvrir des lardons et du reste des pommes de terre.

Salez et poivrez à nouveau.

Versez le contenu du pot de cancoillotte sur les pommes de terre et bien répartir.

Faire chauffer le lait dans une casserole et le verser sur les pommes de terre.

Enfournez pour 45 minutes.