Clafoutis léger aux poires & roquefort

Une recette très simple, vite préparée. A servir pour deux en plat principal, accompagné d'une belle salade. Ou en entrée pour quatre, si vous utilisez ces mêmes quantités en les présentant dans des plats à crème brûlée par exemple. J'adore les saveurs du roquefort et de la poire mélangées.


 

Ingrédients

(pour 2)
1 poire conférence
75g de dés de jambon
2 oeufs
4cc de farine
16cc de crème fraîche 8%
20g de roquefort


 

Préchauffez le four à 180°c.

Pelez et épépinez la poire.

Coupez la en lamelles que vous disposez au fond du plat (ou de 2 plats individuels).

Disposez les dés de jambon et le roquefort émietté par dessus.

Délayez la farine dans la crème fraîche.

Fouettez les oeufs et ajoutez les au mélange farine/crème.

Versez sur les poires/roquefort et enfournez pour 30mn (le dessus doit être doré).

Laissez refroidir un peu avant de servir.


 
  

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M
J'ai fait une recette similaire mais en tarte et j'avais rajouté des noix concassées.
Le clafoutis est une bonne idée, le tien ma fait envie...
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A
Avec une petite salade verte, je suis preneuse !
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M
poire et roquefort!!! pourquoi pas!
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N
Une recette bien élaborée je te tire mon chapeau. Bravo
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M
Un mélange qui ravit mes papilles ! je vais essayer très vite !
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C
C'est un mélange exquis! En version crumble c'est très bon aussi!
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V
Très apétissants tes clafoutis, et le mélange, j'adore... Il faudra que j'en fasse avec une salade pour un soir...
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M
j'aime beaucoup la poire roquefort, tu me donnes l'idée de le présenter en petit plat pour un apéro dinatoire.merci pour la recette.
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S
Voici une entrée très originale, et c'est une bonne idée de les présenter dans des plats à crèmes brûlées.
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M
Il renferme un duo divin ton clafoutis!
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F
Un clafoutis aussi fondant, je ne saurais résister sauf qu'il est 23h40 et que ce n'est pas très raisonnable!
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C
Elle m'a l'air trop bonne cette petite recette, quel régal...comme ça me donne envie!!
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P
Ha cette recette je les deja faite!! Elle est hyper bonne!!!!Miam
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N
très appétissant ton clafoutis!
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A
Une de mes associations préférées ! Et en clafouti, je suis tentée !
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L
Moi aussi, j'adore le mariage poire/roquefort. Ce clafoutis doit être excellent !
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L
Moi j'en veux bien mais pour moi toute seule, ils aiment pas le roquefort à la maison!
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S
j'entends beaucoup parler du mélange poires-roquefort mais je n'ai jamais goûté. Pourquoi pas bientôt qui sait?
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S
J'ai tester le fromage de chèvre et la poire mais en aumonière. Le resultat était délicieux.Alors ta recette ne peut que me plaire.
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K
Excellente idée a retenir, je me serais délectée!!
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E
Miam, j'en ai fait récemment, en ajoutant quelques noix et ... Un petit filet de miel au moment de servir, c'est un mariage divin :)
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P
ah oui un mélane de salé-sucré, j'aime beaucoup, une belle idée ! bises
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C
Là tu me prend par les sentiments, poire-roquefort! je craque...en plus pour un calfoutis c'est top!
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L
wahou ca devait être délicieux!!!
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A
Un joli mariage, pour une belle entrèe, ou apéritif prolongé...Bises
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C
Ils se marient si bien ces 2 là !
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