Cake aux cerises & noisettes


Il me restait des cerises de ma fabuleuse récolte et mon cake fruité avait tellement plût que j'ai essayé une nouvelle version en modifiant un peu les ingrédients, mais la grande différence c'est que j'ai remplacé les amandes par des noisettes.


Ingrédients
100g de sucre en poudre
160g de farine
2cc de levure chimique
3 oeufs
100g de margarine
300g de cerises
100g de noisettes entières
100g de noisettes en poudre


 

 

Préchauffez le four à 180°c.


Nettoyez et dénoyautez les cerises.

Décortiquez les noisettes. Réservez.


Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes et réservez.


Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la margarine fondue.


Ajoutez progressivement le mélange à base de farine au mélange à base d'oeufs. Mélangez soigneusement.


Ajoutez les cerises et les noisettes entières, mêlez bien l'ensemble.

 

Versez dans le moule et enfournez pour 45mn. La pointe du couteau doit ressortir sèche.


 

Cette version est vraiment délicieuse, la présence des noisettes entières et en poudre lui donne un goût rustique, peut être plus "automnal"... du coup, j'ai découpé le reste de mon cake en part et je l'ai congelé pour le déguster de nouveau dans quelques mois.

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Bonjour,


merci pour toutes vos recettes. Celle-ci a été testée avec deux modifications : 100g de fromage blanc au lieu du beurre et cuisson dans un moule rond un petit peu plus courte. Emmené à un
buffet avec des amis, ce gâteau a eu un beau succès !


Bonne continuation !



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L
ce cake doit être terriblement bon!!
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A
Il est top ton cake aux cerises ... les noisettes doivent craquer sous la dent Hummmmmm
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C
je crois bien qu'avec ce gateau je pourrais en manger à toutes les saisons!!!
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L
J'ai des cerises aussi, c'est une chouette recette pour les utiliser!
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D
il à l'air super bon ce cake, je le met dans mes favoris ;)
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O
j'aime trop les gros morceaux de noisettes ;-)
bonne journée
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C
Trop trop bon ton cake, j'en raffole!
Tu en as de la chance d'avoir des cerises du jardin, tes photos me donnent terriblement envie malgré l'heure tardive!
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C
Avec des noisettes entières , ça doit être divinement croquant, miam!!!
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L
ce cake doit être délicieux!!!!!
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C
je me dout bien du craquant des noisettes...
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M
attends moi sandrine j'arrive !!
garde moi en un bout stp!!
lol!!
super reussite bravo!!
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F
Quelle bonne idée cerises et noisettes, j'enlève le sucre, je met un peu de sel et je rajoute du bleu d'auvergne!!! Ca change ...oui mais là tu me donnes une idée!!! En tous cas, il a l'air délicieux!
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K
il a l'air exelent, le melange cerises noisettes doit etre extra !
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A
Vraiment très appétissant ton cake !! J'en prendrai bien une belle tranche !! J'aime beaucoup cette version aussi !! Ha tu en as congelé, attends moi j'arrive bientôt !! ^^ Dommage que je n'ai pas de cerisier dans mon jardin car le prix des cerises en magasin est un peu élevé.. Bon après-midi Sandrine ! ;) bisous.
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S
Petit écureuil !! Tu fais tes provisions pour l'hiver....
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C
Argh ! les noisettes entières dans le cake, je craque ! super appétissant ton cake, j'ai une énorme envie de le croquer
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S
le croquant des noisettes doit être un délice.
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