Gâteaux mousseux au fromage blanc, parfum café

Piquée chez Mahryah cette recette de gâteau au fromage blanc m'a bien dépanné lorsque je me suis aperçue que la date de péremption de mon pot de 1kg approchait dangereusement... Elle avait parfumé son gâteau au citron. Je n'avais plus de citron à la maison mais je savais que j'avais de l'arôme de citron. Me voilà donc partie à sa recherche. Et là vous vous demandez : "pourquoi elle nous parle de citron alors qu'on venait pour une recette au café ??". C'est que, chemin faisant, je croise l'arôme de café, acheté il y a bien longtemps et encore jamais ouvert. Voilà une bonne occasion !

 

 

Ingrédients
500g de fromage blanc 0% pour moi
1 sachet de sucre vanillé
80g de sucre en poudre
4 oeufs
90g de farine
2 bouchons d'arôme de café


 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.

Fouettez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs.

Ajoutez les sucres et continuez de fouetter.

Ajoutez la farine et l'arôme de café et fouettez de nouveau.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Joignez les délicatement à la préparation au fromage blanc.

 

Versez le tout dans des moules à cannelés ou à briochettes en silicone (ou un grand moule si vous préférez la forme gros gâteau) et enfournez pour 30mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four et placez au frais pour au moins 2h.

Démoulez sur les assiettes de service et saupoudrez de cacao.


 
 

Vraiment délicieux, j'aime beaucoup. La prochaine fois j'essaierais parfum citron avec un coulis de fruits, c'est promis !

Je profite de ce petit dessert tout léger pour remercier chaleureusement Nathalie (& Hanaé) pour leur délicieuse déclaration d'amour... et oui, elles ont eu la gentilesse de me décerner ce prix tout mimi


Je suis très touchée et je leur fais un gros gros bisou (moi aussi : I love you !). 

Comme d'habitude, c'est donc à mon tour de déclarer ma flamme à 7 autres blogs. Je vous avoue que j'ai hésité à le faire car c'est toujours très difficile de n'en choisir que quelques uns alors que j'en aime tant ! J'ai toujours peur que certaines personnes soient vexées de ne pas être citées. Qu'elles soient rassurées, mes visites régulières sont la preuve de mon attachement ! Mais ce ne serait pas sympa d'arrêter là la chaîne des déclarations... alors

"I love" les blogs...

Alter Gusto,
Avocat & chocolat,
B comme Bon
Cakes in the city,
Gloubiblog,
Le confit c'est pas gras,
Talons hauts & cacao

parmi tant d'autres....

 

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M
ce gateau est tout simplement merveilleux!
il est vraiment classe!
comme votre blog dailleurs, les photos sont magnifiques, les gateaux sont bien présenté...
bref, le site que tout le monde cherche!
Répondre
S

merci beaucoup pour tous ces compliments !!! à très bientôt.


K
dès que j'ai un four je le fais.

Kalinka
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C
Un gâteau tout léger qui doit être très très bon...
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P
j'ai presque tout ce qu'il me faut!!!
Répondre
G
je suis super emballéee par ta recette, surtout si ça marche avec du o% ;) et que c'est au café !
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C
Moi qui suis une fan du fromage blanc, il va falloir que j'essaie cette recette.
En plus, il a l'air super bon.
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S
Ce petit gâteau semble vraiment léger et délicieux.....à bientôt !!!!
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G
Très jolie gâteau bien mousseux et tout léger.
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Y
cela me tente beaucaup , tes photos sont splendides !!
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S
Oups ....géniale ta recette ! elle ne va pas restée longtemps qu'imprimée car j'ai hâte de la tester !de plus j'aime j'adore le café ..allez y'à plus qu'a ! merci !
Sacha
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E
Coucou Sandrine..merci du renseignement..Passe une bonne journée...
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S
je te lance un petit défi sur mon blog, seras-tu le relever??!!!
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P
L'arôme café, c'est pas trop mon truc. Mais je garde l'idée au citron ou pourquoi pas vanille ?
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M
bravo pour ce prix
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K
J'aime le café & les gâteaux au fromage blanc et pourtant j'ai du mal à imaginer l'association des deux mais comme le résultat semble probant je testerai.

Merci pour le clin d'oeil et ravie que la tarte choco pralin soit passée par ta cuisine...avec succès :)
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C
hummmmm!!! Elle me plait beaucoup cette recette!! Encore une de plus à mettre dans mes recettes à tester!! bisous
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N
bonne idée de dessert léger ... c'est bien.
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H
il a l'air délicieusement délicieux ce petit gâteau ;-)
ta liste de blogs favoris est magnifique !!
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C
Comme j'adore tout ce qui est à base de fromage blanc, ton gâteau me tente bien, et au café c'est une bonne idée, cela change un peu...
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M
Ce gâteau le parait délicieux!!!!
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N
Félicitations pour ton prix bien mérité. A toi de jouer maintenan! Je vais m'empresser de voir les blogs que tu as choisis. Bises à bientôt
Répondre
T
voilà un dessert que je vais m'empresser d'essayer
Répondre
L
J'ai organisé un déjeuner en famille dimanche.
Peut-être vais-je essayer ces petits gâteaux.
Ça a l'air délicieux.
Répondre
C
Voilà un dessert tout simple qui m'a l'air très appétissant !
Toutes mes félicitations pour ton prix très largement mérité ! bravo ! cath
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C
au café j'adore bien que ne buvant pas de café....
Répondre
M
bravo, il est splendide!biises micky
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C
Voui ... suis toujours dans mon bol de soupe et j'y suis très bien ! Même que faut pas trop me déranger ;) Et pour le dessert ta version café me va parfaitement, ça change un peu de ... heu ... l'éternel citron.
Moi aussi "I love" ton blog. Aussi je suis ravie de ce love réciproque et je continue la chaine très bientôt.
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S
Je suis vexée !!!... Ch'uis pas sur la liste !!! Non je rigole, c'est dur de faire son choix, et moi tu viens me voir tous les jours !!
En tout cas, pas rancunière, je te pique ta recette de gâteau au fromage blanc car la texture me plait énormément !
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A
superbe recette de gateau que je vais aussi te piquer ..D'ailleurs je suis en train d'essayer de réaliser tes baguettes ...Merci pour le prix je ne manquerai pas de faire suivre !!
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A
Coucou Sandrine!
Merci d'avoir essayé ma recette ;) contente qu'elle t'aie plu!
Ta version au café doit être délicieuse aussi!
Si t'as l'occasion de tester au citron, dis moi ce que t'en penses! tu ne risques pas d'être déçue, c'est frais et savoureux!
Bisous
Marie ;)
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L
Il a l'air tellement bon, j'adore la texture!
Répondre
P
Ca change ce petit parfum !
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M
Délicieux ces petits gâteaux et tous légers ! Avec l'arôme de café, ça doit être plus que pas mal !
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N
Cela doit être excellent et tellement moelleux!
Les arômes sont bien pratiques. Ils permettent de décliner les plaisirs à l'infini.
Répondre
M
une bonne façon d'utiliser le fromage blanc acheté en grand pot et qui ne se mange pas assez vite.
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C
mmm, j'adore les desserts au fromage blanc, que ce doit être bon, et léger, aussi !
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E
Par contre en lisant Sandrine...quand tu parles d'arome de café, tu prends quoi ????? merci...
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S

bonjour Eleonore, je prends de l'arôme café, comme celui qui existe au citron ou autres fruits ou agrumes, sous forme liquide. je les achète chez Toute la Bio.com, tu as un lien sur mon blog. bises


E
Voilà encore un délice que je vais faire...tout simple, tout bon et tellement mimi...bravo pour ton prix...tu le mérites amplement...Bonne journée
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R
Ces petits gâteaux sont su jolis et semblent tellement bon! Un délice raffiné!

Bises,

Rosa
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N
ça fait longtemps que je veux faire un gâteau au café, celui-ci me plait beaucoup et léger en + !
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C
Cette recette est pile pour moi. J'adore le café et le fromage blanc, j'en ai toujours au frigo. Ta recette sera faite super vite.
Merci Sandrine et bravo pour cet hommage bien mérité.
Bises
Chrys
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A
Coucou Sandrine ! =)
Ces gâteaux ont l'air bien bon et sans MG en plus ! ^^ Par contre, chez moi ce serait plus citron avec un coulis de framboise car ils ne sont pas très café (bien entendu, moi j'aimerai mais bon.. ^^)..
Bravo pour ton prix ! Tu le mérites amplement ! I love your blog too ! =P
Passe un bon après-midi, bisoux, Amélie.
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E
Miam miam, on adore ça les gâteaux au fromage blanc. La particularité avec ce genre de recette ( je fais la même à peu de choses près ), c'est que tu peux carrément les cuire au micro-ondes, et en quelques minutes, hop, c'est prêt :)
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A
Une douceur bien agréable et qui doit etre sympa au citron et coulis.
Merci pour le concours, je l'ai fait je ne savais pas !
Bises
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E
Comme c'est joli et bien réussi ! Miam ça donne envie !
Biz
Eva
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C
ça doit petre sympa aussi au cirtron, mais chez moi au café ça aura un succés assuré.
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M
hummmm super leger ton gateau !!
j'acheterai bien du fromage blanc pour pouvoir le faire
bisous
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S
plutôt léger en plus :)
je suis étrange car je n'aime pas le café en tant que boisson mais en patisserie oui ^^
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M
Franchement je vais le tester, light et tentant rien pour refuser!
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