Chou-fleur tartare, faut pas gâcher les petits pots de sauce ouverts

L'été est loin derrière nous, oh oui ! très très loin... Chez nous on s'est à peine aperçu de son passage. Pour les grillades que vous aviez prévu, aviez-vous acheté ces petits pots de sauce aux saveurs panachées ?? A la maison il y en a toujours dans le frigo en prévision des barbecues. Et comme cette année ils n'ont pas été très nombreux... certaines de ces petites sauces n'ont même pas été goûtées. Ce serait quand même dommage de les jeter ! Oui mais maintenant c'est plutôt l'époque du chou fleur en gratin que des salades croquantes. Et pourquoi pas marier les deux ? Je viens de faire un petit essai recyclage très réussi sur ce légume que je trouve délicieux, mais qui souffre d'une mauvaise réputation auprès de mes enfants. Soi-disant que "ça pue !".

Un vrai délice ! Même les enfants ont aimé ! Enfin pas tous. Pas Simon, le plus irréductible, qui a décrété dès le début du repas que le terme de purée ne pouvait être attribué qu'à un plat à base de pommes de terre et rien d'autre !! Du coup il est resté une heure tout seul à table devant son assiette. Une heure de "beurk" "c'est pas bon" "ça pue le chou fleur", etc... Être maman c'est savoir rester zen........


En passant, un grand merci à Hele Helde du blog Mots et Mets  et Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza pour leur déclaration


et pour les réponses au tag, tout se trouve ICI.

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