Flan de légumes à l'agar agar en 5mn avec 2 ingrédients !

Vous vous souvenez peut être de mes tomates mozzarella cubiques ?? Un vrai succès autour de la table, tant sur la présentation qu'au goût. Depuis je cuisine régulièrement avec l'agar agar. Cette poudre est vraiment magique ! elle peut transformer le plus banal ingrédient en recette étonnante. Le plus dur est de savoir la doser. Souvent on en demande 2g, mon astuce à moi : une cuillère à café rase, ça fait à peu près 2g et c'est parfait.

      

J'ai beaucoup aimé ! C'est frais, c'est super léger et c'est sain : 100% végétal. Bon, je n'ai pas trouvé de jus 100% cette fois-ci (celui ci était un peu salé), mais il était bio quand même. Du côté de mes enfants ce ne fut pas l'enthousiasme (mais ça l'est rarement dès qu'il s'agit de légumes...). Ils se demandaient même pourquoi je voulais leur faire manger..... de la BOUGIE !!!!! Je vous rapporte la réflexion, je l'ai trouvé très drôle. Et c'est vrai que l'aspect était ressemblant.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur    en bas de l'article