Dhal de lentilles corail au poulet

Saveurs d'ailleurs... saveurs indiennes. Parfumées mais pas trop épicées, pour moi un vrai délice. Ce plat très simple embaumera votre cuisine. Je le sers avec une belle salade et des naans au fromage (la recette demain !).

 

Ingrédients

(pour 6)
300g de lentilles corail

1 oignon

1 tomate

180g de râpé de poulet

4cs d'huile d'olive

1cc de gingembre en poudre

1cc de cumin

1cc de coriandre en grains

1cc de curcuma

sel - poivre

75cl d'eau

 

Epluchez et émincez finement l'oignon.

 

Dans un faitout, faites chauffer 1cs d'huile et faites y revenir l'oignon doucement jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

 

Ajoutez alors les lentilles et le curcuma.

Mélangez délicatement l'ensemble et versez l'eau.

Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10mn.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer 3cs d'huile avec le reste des épices.

 

Ajoutez la tomate coupée en petits dés et mélangez soigneusement.

Laissez mijoter 5mn et arrêter.

Mêlez les tomates et les lentilles, remettez le tout dans le faitout.

 

Salez et poivrez à votre goût, ajoutez le poulet et laissez mijoter à feu très doux pendant 10mn.

 

Servez sans attendre.

 


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M
Je sers toujours mes dhals avec des épinards à la crème et au curry : équilibré et complet !
Maud
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S

plat en cours de cuisson...ça sent divinement bon....le tout cuisiné au son des musiques des indes...que du bonheur!!!


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T

Tout ce que j'ai dans ma cuisine, avec mon indien de mari!
Après les fêtes j'apprécie cette cuisine qui se digère bien.
Bise$$


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C

J'ai envie de me lancer dans la cuisine indienne ce we et ce plat me fait de l'oeil!! Mais les lentilles doivent elles être préalablement cuites ou les utilise t on seches? Merci.


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S

bonjour Claire,
dans ce plat les lentilles s'utilisent sèches, elles demandent moins de cuisson que les lentilles vertes.
à bientôt


P
Une délicieuse recette simple et rapide à faire, je prends!
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F
Je découvre ce magnifique blog gourmand et beau à souhait
a bientot
fantaisie
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G
j'adore ça, c'est ultra parfumé et vraiment délicieux!
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L
Super ta recette, dommage que les lentilles ne gardent pas cette jolie couleur...
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C
Délicieux, mais ce râpé de poulet c’est quoi exactement ?
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S

contente de t'apprendre quelque chose !!!! chez nous on trouve ça au rayon jambon, lardons, etc... c'est tout simplement du blanc de poulet cuit taillé en allumettes fines. bisous et bon week end


C
moi qui adore la cuisine indienne, tu me régales avec ces deux recettes, je suis fan de lentilles corail!
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M
il serait temps que je cuisine à ces fameuses lentilles corail, surtout comme tu a fais!
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V
Je ne connaissais pas mais ce plat me tente bien...
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C
J'ai justement des lentilles corail dont je ne savais que faire, et en plus, je n'ai jamais fait de dhal, donc c'est l'occasion.
De plus, je louche avec gourmandise sur tes 2 billets de crêpes. Quel régal !
Bises Sandrine
Chrys
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V
jolie recette
bonne journée
val
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L
magnifique cette recette!!
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A
j'adore le dhal et cette version au poulet me plait beaucoup !
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P
Ça devait être délicieux, marrant qu'on ait proposé les mes plats à peu près en même temps!
bises
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S
je croit que je vais tester ta recette elle a l'air très bonne
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B
Muuuum j'adore!!!
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A
J'aime beaucoup les lentilles corail, j'en ai fait un gratin il y a peu de temps. Je prends note de ta recette, à tester très vite ! Merci.
Bisous.
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S
super sympa ta recette, j'en gouterais bien ;-)
a+
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A
En tant qu'adepte à 100 % de la cuisine indienne j'adopte cette recette .. je sens le parfum me chatouiller les narines .. et avec un Naan c'est le top !
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A
En tant qu'adepte à 100 % de la cuisine indienne j'adopte cette recette .. je sens le parfum me chatouiller les narines .. et avec un Naan c'est le top !
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S
vraiment très jolie couleur, et avec toutes ces épices je ne peux qu'adorer
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C
original et sympa pour les loulous
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C
j'aime beaucoup le dhal... Je ne connais pas le râpé de poulet mais avec des escaloppes, je pense que ça fera l'affaire...
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T
Merci Sandrine, c'est vrai que des lentilles je n'en fait pas souvent
Bisous
Béa
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C
justement j'avais idée d'en faire un...bisous
au fait j'ai mis ma mimine comme toi...
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G
Un bon plat comme ça avec des naans quel délice!
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S
Elles me tentent tout le temps ces lentilles corail, mais je n'en ai encore jamais acheté...
Humm demain je sens que je vais me régaler avec les naans !!!!
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C
hummm...ça doit être bien bien bon...

bisous
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C
Ta recette me séduit beaucoup, j'adore les lentilles corail, c'est un plat bien relevé comme j'aime, merci de cette délicieuse recette!!
Bises
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