Crêpe garnie version salée (jambon, oeuf, fromage)
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Ingrédients (pour 4) 8 oeufs 180g de râpé de jambon 2cs de persil ciselé 40g de fromage râpé (gruyère ou autre) sel - poivre 5cl de lait
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs avec sel et poivre. Ajoutez le jambon et le fromage râpé. Allongez la préparation avec le lait.
Versez 1/4 de la préparation sur l'ensemble de la crêpe.
Recouvrez d'une seconde crêpe.
Faites chauffer à feu doux environ 4mn.
Retournez l'ensemble et poursuivez la cuisson 1mn. |