Cake ultra moelleux aux courgettes, jambon & feta

D'ordinaire quand j'annonce un cake salé au repas (il fait chez nous office de plat principal accompagné d'une belle salade), le succès est toujours au rendez vous. Oui, mais après l'échec gustatif de celui à la julienne de légumes, mes enfants m'ont lancé des regards malveillants. L'enjeu était donc de taille : leur faire oublier cette "mauvaise expérience" et retrouver mon statut de "reine des cakes" auprès d'eux.

 

 

Ingrédients
1 belle courgette
150g de dés de jambon
100g de feta nature
10cl d'huile d'olive
10cl de lait ribot (ou lait classique)
200g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs, un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque.

Ajoutez ensuite l'huile puis le lait en remuant bien jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Salez et poivrez généreusement.

Coupez la feta en cubes.

 

Nettoyez la courgette et râpez la sans l'éplucher.

 

Joignez la feta, la courgette et les dés de jambon à la pâte.

Versez dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 45mn.

 

La pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler.


 
Je crois pouvoir annoncer sans me vanter que j'ai retrouvé ma place de "reine des cakes" dans le coeur de mes enfants. La texture de celui-ci était vraiment ultra moelleuse. L'aîné de mes enfants à même reconnu qu'il était excellent "malgré" la présence non dissimulée de courgette. La prochaine fois j'utiliserais une feta parfumée à l'huile et au thym.


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N
Il m'a l'air très bon ce cake ! Je le tente ce soir pour demain midi, merci !
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S
<br /> <br /> essayé ce soir ; juste rajouté des tomates à l'huile seché et des herbes de provences et basilic frais<br /> <br /> <br /> c'etait super mon homme qui n'aime pas les legumes pires que les momes sisisi il a adoré et devoré<br /> <br /> <br /> merci encore pour cette recette qui fera partie de mes habituelles<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonjour!<br /> <br /> <br /> merci pour les proportions de la pâte à cake!<br /> <br /> <br /> pour ma part, j'y ai ajouté un poivron jaune!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
J'ai testé cette recette de cake et je dois dire qu'elle est extra!! Je garde cette base pour tous mes prochains cakes salés...un délice! Merci!
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V
Recette facile et agréable à réaliser pour un résultat festif ! D'ailleurs, j'ai récidivé... merci !
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L
Ah ta recette tombe a pic, merci pour l'idée ! Bises
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B
Euh j'ai bien sûr voulu dire un gage d'excellence ! La gaga c'est moi !
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B
S'il y a couronnement par les enfants c'est forcément un gaga d'excellence. Les enfants ne se trompent jamais !
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F
Ca m'aurait quand meme étonné qu'il ait pas de succès cette fois ci ton cake parce que vu ce qu'il y a dedans on ne oeut que se regaler!
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S
hummm !!! tu me donne envi d'en faire !! je te vole ta recette et ce week end je me lance ! merci pour tout !
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P
je te l'accorde c'est tellement dur d'arriver à leur faire avaler des légumes ! En tous les cas si avec celui-ci tu as eu du succès il devait me plaire aussi
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S
superbe le cake !
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S
sympa la recette
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L
Bravo pour ton titre de "Reine des cakes"! ^o^/ Tu le mérites bien, il a l'air excellent
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C
il est superbe ce cake, je n'aime que les cakes salés moelleux et le tien me semble idéal !
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S
Bien vu! chez nous ce soir c'était aussi courgettes, jambon, feta mais en feuilletés ;) Bises.
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G
avec un cake comme celui-ci, tu ne peux décevoir personne! il est très appétissant et ne contient que de bons ingrédients ! bizzz'
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G
Il est super ce cake ! J'aime beaucoup sa texture ! bises
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J
Belle semaine !!!<br /> Et une petite surprise pour toi chez moi<br /> Bizouxxxxxxxxx<br /> Jeannelou
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P
il est superbe ton cake!
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O
comme quoi, en cuisine, il ne faut jamais s'avouer vaincue !
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C
Hu hu hu "la reine des cakes" <br /> c'est trop mignon !<br /> <br /> ;-))
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S
la tite touche verte, avec la courgette dans le cake, j'aime beaucoup !
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C
c'est vrai que la texture a l'air extra...
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P
Encore une délicieuse idée de cake!!!
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G
J'aime beaucoup tous tes cakes dont celui ci qui est délicieux!
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M
Oulala j'adore !
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C
toujours pas de courgettes à l'horizon...j'attends et je l'essai ! merci
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T
hier aussi c'était cake salé à la maison !! j'adore ça
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M
J'ai justement une courgette qui attend sagement au frigo!! Bon lundi
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D
C'est vrai qu'il a l'air bien moelleux ce cake !
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A
la texture de ca cake a vraiment l'air parfaite
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C
Coucou, j'éspère que tu as passé un bon week-end...moi je prends volontiers une part de ce petit cake, il m'a l'air vraiment trop bon!! Bisous
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A
Défi relevé haut la main !!
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