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Cookies macarons au chocolat noir & beurre de cacahuètes

 8 août 2009
 Sandrine
 A grignoter

Encore une fois inspirée par cette gourmande de Trish Deseine, voici une recette de cookies/macarons forts en chocolat. J'ai volontairement diminué la quantité de sucre par rapport à la recette originale (comment fait Trish pour éviter le diabète ????) et je n'ai pas ajouté non plus de pépites de chocolat au lait. J'avais envie de cookies très noirs, très chocolatés pour bien marquer la différence de saveur avec le côté sucré/salé du beurre de cacahuètes. Mais je vous note les quantités originales si vous souhaitez des cookies plus sucrés.

Ingrédients

(pour 30 cookies)
150g de beurre de cacahuètes (crunchy ou pas selon les goûts)
50g de sucre glace
150g de sucre roux (au lieu de 300g de sucre en poudre)
120g de farine
120g de cacao non sucré
1,5cc de levure chimique
120g de chocolat noir
120g de beurre salé
3 oeufs battus
(150g de chocolat au lait)

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre et le chocolat noir au micro ondes. Lissez l'ensemble et laissez refroidir.

Ajoutez le sucre roux et les oeufs dans le chocolat refroidi.

Mélangez bien avant d'ajouter la farine, la levure et le cacao en poudre. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter le chocolat au lait coupé en dés.

Prélevez de la pâte avec une cuillère à café, façonnez la en boule puis aplatissez la un peu avant de la déposez sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posée sur la plaque allant au four. Enfournez pour 15mn. Laissez refroidir sur une grille.

Préparez la farce : fouettez vigoureusement le beurre de cacahuètes et le sucre glace jusqu'à ce que l'ensemble soit onctueux.

Déposez une couche généreuse de farce sur la face plate d'un cookie et joignez un second cookie pour le transformer en macaron !

L

lylylou

05/02/2011 22:10

<br /> <br /> MIAM!<br /> <br /> <br /> je le dis moi aussi : DIABOLIQUE!<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette et toute les autres! elles sont originales faciles et avec des ingrédients qu'on a assez facilement! (et c'est rare d'en voir avec du beure de cacahuettes pourtant c'est<br /> tellement bon)<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jalyah

05/05/2010 14:36

<br /> <br /> Waouh ! Excellents ces Macarons sucrés/salés !<br /> <br /> <br /> Une recette que je mets de côté pour après mon régime...<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Jalyah ;)<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mama de Delice-Yeux

03/05/2010 21:37

<br /> <br /> Le mélange chocolat et beurre de cachouète, calorique certe mais terriblement bon!<br /> <br /> <br /> <br />

I

isa

30/04/2010 20:59

<br /> <br /> bonsoir est-ce légal de présenter ce genre de recette"macaron cookies au chocolat noir et beurre de cacahuètes"par ce que là, je crois que j'ai des vapeurs, rien qu'a lire le titre , alors à le<br /> manger cela doit être divin...donc au fourneau demain<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cookie

23/04/2010 11:10

<br /> <br /> Des cookies et des macarons, deux gourmandises en une ... C'est péché ... Mais ça à l'air tellement bon.<br /> <br /> <br /> <br />

C

carotte

03/09/2009 09:41

ça a l'air mortel, j'essaie de suite!

M

Marie Charrier

10/08/2009 22:25

Le filet de bave, toi tu le vois pas, mais si mon ordi n'aime pas, ce sera de ta faute ! ;)

V

val

10/08/2009 06:16

mmmmhhh, que cela doit etre bon!!!

B

Boudloune

09/08/2009 22:52

Oh la la tu m'étonnes qu'ils sont terribles ceux là mais pas vraiment pour moi sinon j'explose!!!<br /> Bisous à la p'tite famille et au bébé lion.Hi hi.<br /> Caro

C

Clémence

09/08/2009 11:42

c'est terriblement goumrmand !

L

lili

09/08/2009 10:17

trop gourmand !

R

Roland

09/08/2009 08:47

Ca doit être très bon . Très jolies photos .<br /> Amitiés de Liège ,<br /> Roland

I

isabelle

09/08/2009 08:42

ils sont tops tes maccarons

L

Lihan

09/08/2009 07:27

Une tuerie ses cookies, ils doivent être excellents!...mais ça doit tuer aussi la ligne XD

C

Chouya

09/08/2009 06:19

J'aurais bien voulu etre celle qui à croqué le cookies de ta photo !<br /> <br /> * * Bises

P

Philou

08/08/2009 20:10

A dévorer sans tarder !

M

Millou

08/08/2009 14:24

hmm ils ont l'air terribles tes cookies!! De vrais bombes à calories ... mais comment résister à la tentation?

G

gourmandelise

08/08/2009 13:50

Ces cookies macarons sont originaux et très gourmands!!

D

delph

08/08/2009 13:14

on reconnaît les gourmands !

P

PHILO

08/08/2009 13:10

Diabolique je le répéte !

P

PHILO

08/08/2009 13:09

C'est diabolique ! Faudrait pas me laisser ça sous la main.

C

cathy

08/08/2009 10:54

C'est une véritable gourmandise à l'état pur ces cookies fourrés, tu nous en mets plein la vue dès ce matin!!<br /> Bises

A

Amande

08/08/2009 10:46

Oulalalala!!! Je me lève à peine et je découvre cette tentation diablesque sur ton blog inspirée par Trish... Je ne savais que concocter aujourd'hui ;p) Magnifique photo, merci encore et @+

P

Pauline

08/08/2009 10:38

Si c'est pas de la gourmandise ça...

A

Alice

08/08/2009 10:27

Quel délice ...ces gros biscuits !!

P

palaisdeslys

08/08/2009 10:15

Ahh oui je les ai repéré depuis un bon moment ceux-là sur le livre de Trish mais je n'ai pas encore sauté le pas. Tu me donnes carrément envie!

R

reves de tables

08/08/2009 10:06

Succulente, gourmande. Cette recette est tout simplement délicieuse. Merci pour cette délicate pause gourmande.

T

tallula

08/08/2009 09:48

c'est vrai que c'est une recette ultra gourmande !!!!

D

Demolite

08/08/2009 09:47

Oh c'est presque indéçent une chose pareil :)

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