Tartelettes aux fruits secs & cranberries, pâte sablée aux amandes

En réalisant ces tartelettes pour terminer un reste de fruits secs, je ne m'attendais pas à un tel succès. Tout le monde les a adoré !!  Surtout mon chéri qui en raffole le matin au petit déjeuner. C'est vrai qu'avec leur généreuse garniture de fruits secs elles sont très énergétiques. Après elles, pas de fringale en milieu de matinée !


Ingrédients

(pour 8 tartelettes)
185g de farine +1cs 

50g de sucre glace

30g de poudre d'amandes

150g de margarine

1 jaune d'oeuf

50g de cerneaux de noix

50g de noisettes

50g de cranberries

2cs de sucre roux

1cs de farine

15cl de sirop d'agave

 

Préparez la pâte en versant dans le bol d'un robot : 120g de margarine et le sucre glace.

Versez ensuite les 185g de farine et la poudre d'amandes.

Quand la préparation est homogène, ajoutez le jaune d'oeuf et mixez une dernière fois.

Sortez la pâte du bol, entourez la de film étirable et placez la au frais au moins 1h.

Au bout de ce temps, étalez la pâte sur le fond et les bords des moules à tartelettes et replacez les au frais pour au moins 30mn.

Préchauffez le four à 180°c.

Déposez du papier sulfurisé et des légumes secs sur le fond des tartelettes et enfournez pour 10mn.

Au bout de ce temps, ôtez le lest des tartelettes et ré-enfournez pour 10mn.

Sortez les du four et laissez les refroidir.

Dans un bol, fouettez les 30g de margarine restants avec le sucre roux, puis 1cs de farine et le sirop d'agave.

Concassez grossièrement les noix et les noisettes.

Mélangez les aux cranberries et joignez le tout au mélange à base de sirop.

Répartissez cette préparation sur les fonds de tartelettes et enfournez pour 30mn.

Laissez refroidir hors du four et placez les au frais avant de les déguster. 




J'adore le croquant des fruits secs allié au moelleux des cranberries. A faire et à refaire sans attendre en variant les fruits.
 

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F
bien gourmand tout ça, j'aimeuh!!
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C
Magnifique ! J’imagine le délice !
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M
Elles me plaisent énormément ces tartelettes ,elles sont superbes ,elles doivent croquer sous la dent un régal hummm !
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H
Photos très appétissantes... Merci pour ta recette...
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B
Je veux bien venir prendre le petit déjeuner chez toi!!!<br /> Bisous.<br /> Caro
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G
très appétissantes!!
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C
miam, cette garniture, qu'est-ce que ça doit être bon !!
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P
Mmmmm! Un plaisir de plus à savourer des yeux, faute de pouvoir y goûter! Il en a de la chance ton chéri :-D<br /> bisous
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F
tu nous donne envie avec tes tartelettes, elles son mmimi comme tout !!<br /> Passe un bon w-end.<br /> <br /> bisous
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P
Oh je m'en léche les babines. Je comprends ton homme !
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C
très jolie et à croquer OUI !!<br /> bises Céline
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P
Elles sont superbes tes tartelettes!!! Et en plus, elle ont l'air délicieuses ^^
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F
Un petit délice ces tartelettes !
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L
Contente de re-trouver votre blog !! ça m'avait l'air bien sympa :) comme la dernierre fois bien sur....je me suis un fan de votre blog c'est cool vraimenet...<br /> <br /> Location Villa Marrakech
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M
Une pure gourmandise bien fruitée!!
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J
Cette recette a l'air vraiment délicieuse !
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P
Ohh j'adore ça les tartelettes aux fruits secs et ta pâte...mhmm, un vrai délice!
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I
une belle tartelette
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T
je suis une grande fan de cranberries alors cette recette me tente vraiment !!<br /> j'ai posté aujourd'hui la recette du flan ananas que j'ai pioché chez toi ! si tu veux aller voir le résultat, c'est sur mon blog !<br /> biz et à bientôt
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