Saumon au sésame à la plancha

Je n'avais pas utilisé tout le saumon dans mon cake au saumon, courgettes & estragon, et j'ai eu envie de le manger tel quel, simplement mariné et revenu sur la plancha.


 

Ingrédients

(pour 4)
300g de saumon frais

1cs de graines de sésame blond

3cs d'huile d'olive

2cs de vinaigre balsamique

sel - poivre



Préparez la marinade : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à votre goût.

Découpez le saumon en cubes.

Déposez le dans un plat profond, arrosez le de marinade, mélangez délicatement mais soigneusement pour bien enrober les morceaux et placez le plat au frais pour au moins 30mn.

Égouttez le saumon.

Faites chauffer la plancha, déposez y le saumon.

Saupoudrez le de graines de sésame et faites revenir le tout une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour que le poisson soit cuit de tous côtés.

Servez aussitôt.


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P
graine de sésame et saumon a la plancha ca se marie parfaitement, meme cru mais faut aimer cest spécial<br /> <br /> Fanny
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D
<br /> <br /> .<br /> <br /> <br /> Un vrai régal ton blog....<br /> <br /> <br /> Bravo...<br /> <br /> <br /> Bonne journeé<br /> <br /> <br /> Lorent<br /> <br /> <br /> <br />
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F
oh interessant le mariage saumon sésame; je garde
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A
beaucoup de jolies recettes sur ce blog avec des photos superbes<br /> bonne soirée
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P
Huuuummmm, du sésame avec le saumon, un délice!!!
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C
Une jolie façon d’apprécier ce délicieux poisson !
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C
ca donne très envie
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Y
rien qu'à voir tes photos, j'en salive!!!!
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B
Quelle gourmande idée que tu as eu là!!!Dis-moi,la plancha,c'est comme une pierrade?...<br /> Bisous.<br /> Caro
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S
<br /> salut Caro,<br /> oui la plancha c'est le principe de la pierrade : cuisson sur pierre. mais là tu peux mieux contrôler le thermostat et donc la cuisson.<br /> bises<br /> <br /> <br />
I
ah super sympa cette recette à la plancha
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C
simple, mais c'est parfait, le saumon n'en demande pas plus
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P
Ca doit vraiment être délicieux et les photos sont à tomber<br /> Amitiés
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F
pas mal du tout !!<br /> avec le sésame, très bonne idée, je prend note.<br /> Bisous
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M
j'adore le saumon mariné et ensuite mi-cuit au barbecue!la plancha c'est encore mieux ;)
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C
Et bien, je vois que tu tiens la forme dis-donc. Que de recettes et de bonnes choses.<br /> Ce saumon me plait beaucoup. <br /> Bises<br /> Chrys
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M
Une excellente cuisson que j'adore. Elle conserve toutes les saveurs du produit et moins calorique. <br /> Bises
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C
oh cette façon de faire le saumon me plait , il va falloir que j'investisse dans une plancha , bisous
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C
miam,du saumon rosé !
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A
miam miam j'adore tout simplement.
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T
avec le sésame c'est un délice !
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S
Bravo pour cette originalité!! Sophie
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