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Cake au yaourt de brebis, à la polenta & au chorizo

 8 novembre 2010
 Sandrine
 A partager (salé)

Un nouveau petit cake improvisé au résultat inattendu mais finalement très joli : les tranches de chorizo ne se sont pas enfoncées dans la pâte lors de la cuisson et sont restées en surface. Ce qui a donné un dessus tout bosselé style remparts de château fort ou arête de poisson suivant la façon dont on le regarde ! Cela a beaucoup amusé tout le monde et ne nous a pas empêché de nous régaler. La farine de maïs apporte non seulement une couleur superbe à la pâte mais une densité délicieuse qui se marie très bien au piquant du chorizo.

Ingrédients

1/2 chorizo (doux ou fort selon les goûts)

1 yaourt de brebis

2 pot (yaourt) de semoule de maïs (polenta)

1 pot (yaourt) de farine

1/2 pot (yaourt) d'huile neutre

1/2 pot (yaourt) de lait concentré non sucré

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c.

Epluchez le chorizo et coupez le en rondelles. Réservez.

Versez dans le bol d'un robot le contenu du yaourt de brebis.

Nettoyez le pot, servez vous en comme contenant.

Mélangez les oeufs avec le yaourt.

Ajoutez la semoule de maïs, la farine et la levure dans le bol du robot.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ajoutez l'huile et le lait concentré.

Mélangez soigneusement jusqu'à ce qe l'ensemble soit homogène.

Salez et poivrez. Mélangez une dernière fois.

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.

Disposez les tranches de chorizo sur le dessus en les enfonçant un peu (ou beaucoup suivant le résultat voulu !

Enfournez pour 40mn.

Laissez refroidir à l'extérieur du four sur une grille.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

E

Elodid Eol

13/11/2010 16:24

<br /> <br /> C'est vrai que c'est sympa avec le chorizo comme ça! J'adore la farine de maïs!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laure

11/11/2010 10:51

<br /> <br /> le résultat est super appétissant oui !<br /> <br /> <br /> je ne pense jamais au chorizo dans le cake, je retiens, merci pour l'idée !<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandisesetci

10/11/2010 20:11

<br /> <br /> Super beau ce cake, il a l'air excellent !<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boudloune

10/11/2010 12:58

<br /> <br /> Je veux bien y goûter.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />

S

soficook

10/11/2010 10:25

<br /> <br /> un bon cake plein de saveurs, chorizo , brebis: belle association , bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

F

fabienne

09/11/2010 23:00

<br /> <br /> C'est vrai que le visuel est super. Mais le gout doit être sympa aussi. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

09/11/2010 17:40

<br /> <br /> Mais qu il est beau!! s il est aussi bon il ferrai un malheur dans la bouche de mon loulou il adore le chorizo<br /> <br /> <br /> bissous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Anne

09/11/2010 16:50

<br /> <br /> Brebis et chorizo: tu viens de me donner une super idée avec cette recette! Merci, ça a l'air délicieux<br /> <br /> <br /> <br />

B

bridget

09/11/2010 12:47

<br /> <br /> bonjour ,j ai vu le concour que tu fait ! je viens d aller voter pour ton blog ,et je passerrais voter pour toi jusqu au 14 j espere que c est toi qui va gagner , car j adore ton<br /> blog!bisous britjet<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

13/11/2010 23:02

<br /> <br /> merci beaucoup Bridget !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

09/11/2010 11:42

<br /> <br /> Hummm j'adore ton cake avec du chorizo, à l'air délicieux bisoussss Maria<br /> <br /> <br /> <br />

C

chantal

08/11/2010 21:39

<br /> <br /> il a l'air vraiment bon ton cake,mais je pensais que la polenta etait de la semoule de maïs, la maïzena:fecule de maïs et la farine de maïs: farine de maïs. merci de nous faire partager tes<br /> creations.<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

08/11/2010 21:48

<br /> <br /> oui, effectivement c'est semoule que je voulais écrire mais j'ai écrit 2 fois farine !! donc, c'est bien de la polenta=semoule de maïs !<br /> <br /> <br /> merci de ton message.<br /> <br /> <br /> à très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

M

Melly

08/11/2010 19:20

<br /> <br /> je pense bien que ça doit être bon, même avec le chorizo qui pointe son nez, faut pas l'oublier, non mais !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

clemence

08/11/2010 15:25

<br /> <br /> effectivement farine de maïs et chorizo vont très bien ensemble...<br /> <br /> <br /> <br />

E

Ernestina tina777

08/11/2010 13:36

<br /> <br /> Con polenta de maíz no la conozco, pero solo hay que ver lo delicioso que te ha salido y con chorizo muy apetecible<br /> <br /> <br /> <br />

D

daudrey

08/11/2010 13:21

<br /> <br /> J'adore ton cake, il a du caractère ! Bonne semaine !<br /> <br /> <br /> <br />

L

L'étudiante

08/11/2010 12:53

<br /> <br /> Mmh ! Un bon cake, idéal pour les repas du soir ;)<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/11/2010 12:31

<br /> <br /> Huuuuuummmmmm, j'aime beaucoup ton cake!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

08/11/2010 12:29

<br /> <br /> yaourt de brebis mais tu trouves ca ou ?<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

13/11/2010 22:59

<br /> <br /> dans mon hyper U ! mais il faut dire que chez nous il y a pas mal de biquettes dans la région !!<br /> <br /> <br /> <br />

M

maripolmi

08/11/2010 11:13

<br /> <br /> cette recette est original! je redoute un peu le côté dense cela ne fera pas reculé pour la tenter! j'ai essayé deux de tes recettes et je les est mis sur mon blog avec un lien vers des deux<br /> blogs. <br /> <br /> <br /> http://maripolmi.canalblog.com/archives/2010/11/04/19492465.html#comments<br /> <br /> <br /> et<br /> <br /> <br /> http://maripolmi.canalblog.com/archives/2010/11/02/19492397.html#comments<br /> <br /> <br /> le stc est meilleure en grand cake en fait, je l'ai retenté quelques jours après. merci pour toutes ces recettes.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

13/11/2010 23:01

<br /> <br /> merci à toi !! j'adore tes petits gâteaux tout verts :-))<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manu

08/11/2010 10:55

<br /> <br /> ok donc la maizena c'est de la FECULE de mais et la polenta de la FARINE de mais ! j'irais au lit moins bête ce soir.........merci Sandrine !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manu

08/11/2010 10:12

<br /> <br /> le rendu est plutôt sympa en effet ! mais je pensais que la farine de mais était de la maizena, pour moi la polenta est tout autre chose. la polenta ressemble plus à du couscous ?? non ??<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

08/11/2010 10:36

<br /> <br /> la polenta ressemble à de la graine de couscous, tout à fait. la maïzena c'est de la fécule de maïs.<br /> <br /> <br /> <br />

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