Cake aux bananes & aux cacahuètes

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Mes enfants aiment les bananes. Jusqu'à ce qu'elles commencent à noircir. Et là, bien sûr, plus personne n'a envie d'en manger ! Alors il faut bien trouver des astuces pour ne pas les gâcher. Camouflées dans un gâteau c'est une astuce gagnante à tous les coups. J'ai déjà testé plusieurs recettes, en voici une nouvelle. Avec les cacahuètes l'association est vraiment excellente. Tout le monde a adoré, même celui qui n'aime pas les bananes quel que soit leur état.

 

 

Ingrédients

2 bananes bien mûres

50g de cacahuètes grillées non salées

2cs bombées de purée de cacahuètes

(en magasin bio, ou à défaut du beurre de cacahuètes)

125g de beurre mou

150g de scure

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans le bol d'un robot, fouettez le beurre en morceaux avec le sucre et la purée de cacahuètes jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

 

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger.

 

A part, mélangez la farine et la levure.

Joignez les à la préparation en continuant de mélanger.

 

Épluchez et écrasez les bananes à la fourchette.

 

Concassez grossièrement les cacahuètes.

 

Ajoutez les bananes et les cacahuètes à la préparation.

Mélangez soigneusement à la spatule.

 

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40mn.

 

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P
Gourmand ce cake ^^
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E
Je me mets la recette de côté car moi aussi j'adore les bananes !
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C
Coucou Sandrine<br /> Tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui. Un régal !!!! Merci<br /> Chrys
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N
cet ajout de cacahuètes me plait beaucoup ! belle idée, merci ;-)))
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P
C'est vrai que la banane dans les gâteau fait toujours des adeptes. Même parmi les plus récalcitrants. J'aime ton idée d'association qui doit apporter un peu de croquant.
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L
Sympa ce mélange !
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T
original comme association !
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P
Bonjour<br /> Je t'ai mentionné dans mon article de deamin à l'occasion du versatile blogger award!<br /> J'espère que le principe te plaira<br /> A bientôt<br /> Bérengère
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C
une délicieuse association!
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A
je t'en prends une part. Bizzzzz
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P
Miam, j'adore ^^
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C
je ne dirais qu'un mot !! hummmm
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N
Très chouette idée d'association. j'ai justement 2 bananes....
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L
Comme il me plait ton cake !
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C
un delicieux cake merci bon mercredi
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