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Cookies aux olives noires & romarin

 28 août 2010
 Sandrine
 L'apéro

Une petite recette rapide et originale qui changera des gâteaux d'apéro tout prêts et qui aura en plus la magie d'apporter un petit air de Provence sur votre terrasse... ça (r)appelle les vacances, non ?

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Ingrédients

(pour une vingtaine de cookies)

12 olives noires

1 belle branche de romarin

200g de farine

1/2cc de levure chimique

80g de beurre mou

1 gousse d'ail

100g de parmesan

2 oeufs

Préchauffez le four à 180°c.

Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, la levure et le beurre mou en dés jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène et sableux.

Incorporez les oeufs, la gousse d'ail épluchée et écrasée et le parmesan.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Incorporez les olives dénoyautées et les feuilles de la branche de romarin.

Mixez la pâte pour tout amalgamer de façon homogène (mixez les olives et le romarin à part si votre robot ne le fait pas et incorporez les ensuite).

Prélevez la pâte à l'aide d'une cuillère à café, formez des boules et déposez les sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posée sur la plaque allant au four.

Aplatissez les avec la paume de la main et enfournez pour 20/25mn.

Les cookies doivent être juste dorés.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

057bis

Encore quelques jours pour vos recettes ! Pour participer, c'est ICI

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Ils ont testé cette recette :

P

PLUME15

22/05/2011 22:16

<br /> hummmm j'en ai l'eau à la bouche avec toutes ces idées pour l'a<br /> péro !!! brochettes japonaises, tomates au fromage frais, sablés salés je vais tester très prochainement je pense !!!!<br /> <br /> <br />

D

Daphné Lemasquerier

06/04/2011 11:28

<br /> Coucou !<br /> J'ai fait ces cookies ce week-end; ils étaient extras !!! Merci pour la partage, je publie l'article dans quelques minutes. je t'ai citée bien entendu ! ;P<br /> Bisous<br /> Daphné<br /> <br /> <br />

C

cindy

04/09/2010 18:12

<br /> <br /> c'est parfait pour l'apéro !<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

30/08/2010 18:12

<br /> <br /> miam! je t'en piquerais bien quelques uns!!!<br /> <br /> <br /> <br />

D

Daphné Lemasquerier

30/08/2010 16:26

<br /> <br /> Mmmmmh ça c'est une riche idée ! Je deviens fan des petits gateaux apéro maison !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

29/08/2010 20:51

<br /> <br /> super idée pour un apéro entre amis !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nath

29/08/2010 18:15

<br /> <br /> Coucou, je découvre avec grand enthousiasme ton blog et tes recettes gourmandes que j'ai bien sûr envie de tester sur le champ !!!!!<br /> <br /> <br /> Chose que je vais m'amuser à faire régulièrement dès septembre...<br /> <br /> <br /> En attendant, j'ai postulé pour ton p'tit concours et j'ai mentionné via mon blog ma première participation qui s'intitule minis crumbles poires, chocolat et noisette of course !!!!<br /> <br /> <br /> Je ne sais pas si j'aurais le temps de faire une 2e dégustation, le 31 arrive vite et je n'ai plus de noisettes en stock !!!!!<br /> <br /> <br /> A bientôt...<br /> <br /> <br /> <br />

P

pommes cannelles

29/08/2010 14:36

<br /> <br /> Une bonne idée pour les apéros<br /> <br /> <br /> <br />

V

vanouss44

29/08/2010 12:25

<br /> <br /> parfait pour l'apéro! je les sens d'ici ! bize<br /> <br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

29/08/2010 11:25

<br /> <br /> superbes photos pour des cookies bien moelleux! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

F

fimère

29/08/2010 01:28

<br /> <br /> ils sont parfaits ces cookies, j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

nath

28/08/2010 22:37

<br /> <br /> j'aime l'idee de manger des cookies a l'apero ; par contre je n'aime pas les olives<br /> <br /> <br /> pourrait on les remplacer par des tomates sechees par exemple<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathdragon

28/08/2010 21:54

<br /> <br /> miam miam !! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />

S

sucre en poudre

28/08/2010 18:31

<br /> <br /> J'aime beaucoup l'idée mais je n'ai pas de romarin frais. Est ce que ça marcherait avec du sec?<br /> <br /> <br /> iza:)<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

28/08/2010 20:11

Sans problème

C

Carotte

28/08/2010 18:28

<br /> <br /> super idée pour l'apéro !<br /> <br /> <br /> <br />

R

Recettes de Cuisine

28/08/2010 18:13

<br /> <br /> Miam, ces cookies ont l'air délicieux ! Ca ressemble aux petits sablés apéritifs de Michel & Augustin, mais en beaucoup plus appétissant !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

28/08/2010 20:11

Oh merci c'est très flatteur !

C

Clémence

28/08/2010 14:23

<br /> <br /> parfait à mon goût !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

28/08/2010 11:05

<br /> <br /> cookies salées, tiens une decouverte pour moi ...bonne idée pour l'apero<br /> <br /> <br /> <br />

L

lamaisondesdelicesdebea.over-blog.com

28/08/2010 08:04

<br /> <br /> j'adore ce genre de biscuit pour l'apéro ;-) merci pour la recette<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> béa<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouya

28/08/2010 07:25

<br /> <br /> Je sens leur parfum d'ici :-)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandrinecuisine

28/08/2010 07:02

<br /> <br /> c'eszt qu'ils ont beau et que sa change!<br /> <br /> <br /> <br />

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