Lentilles & saucisses (en cocotte minute)
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Une recette classique et familiale comme on les aime chez nous, modernisée et simplifiée par l'utilisation de ma cocotte minute fétiche !
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Ingrédients (pour 6 personnes) 6 saucisses de porc natures 4 carottes 300g de lentilles 1 oignon piqué de 2 clous de girofles 1 bouquet garni
Faites dorer les saucisses dans une poêle anti adhésive chaude. Réservez.
Épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
Versez 2l d'eau froide dans la cocotte minute. Ajoutez les lentilles, les carottes, les saucisses, l'oignon et le bouquet garni.
Fermez la cocotte et laissez mijoter 30mn à partir du chuchotement.
Ôtez le bouquet garni et l'oignon avant de servir.
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L
G
Bonjour,<br />
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Alors trop d'eau, trop long a cuire en autocuiseur, c'est max 15/20 min. D'ailleurs ont voit les lentille explosée sur la photo, c'est 30 min en cuisson normal. Et 2l d'eau Oô, c'est 1,5 fois leur<br />
volume en eau. Moi épaissie un peu de jus a la fin, encore meilleur, avec saucisses de Morteau ou de Montbéliard. Pareil, je ne met pas de sel mais je fais rissoler des lardon et j'ajoute quelques<br />
morceaux de pomme de terre ... la votre recette dois être fadasse ... des lentilles a l'eau bof bof, deja gouté, franchement j'aime pas.
L
un classique indémodable ;) Pour moi ce sera juste sans la saucisse :)
M
Très appétissante cette p'tite cocotte !<br />
Bonne soirée et bon week end !
A
miam miamm
N
Miaaammmm cela semble très bon...<br />
<br />
de même que ton cake Framboise-Amande ;o)
P
Miam, appétissant ^^
C
un régal...