Petits gâteaux au bacon & au comté

Même si la recette est simple, ces petits gâteaux m'ont demandé plusieurs jours de réflexion. Je voulais vraiment réaliser quelque chose de très très riche en fromage ! Car à la maison, vous le savez, le fromage ont en est tous fans. Et là, tout le monde a été comblé. A croquer encore tièdes, le fromage coule encore sur la pâte ultra moelleuse, un vrai moment de bonheur pour tous les fromagovores...

 

Utilisez du comté vieux, c'est encore mieux !

 

comte-bacon1.jpg

 

 

Ingrédients

(pour 6)

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

5cl d'huile d'olive

5cl d'huile neutre

10cl de lait concentré non sucré

100g de comté râpé

100g de comté en lamelles

12 tranches de bacon

sel - poivre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Coupez les tranches de bacon en deux. Réservez.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les huiles et le lait concentré non sucré jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

A part, mélangez la farine et la levure.

Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation précédente en remuant jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Salez et poivrez.

Ajoutez le comté râpé et mélangez intimement.

 

Répartissez la préparation dans des moules à tartelettes anti adhésifs.

Répartissez en les alternant les tranches de bacon et de comté, en les enfonçant légèrement dans la pâte.

 

Enfournez les tartelettes pour 30/35mn en surveillant.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

Savourez tièdes avec une salade verte.


 

comte-bacon.jpg

 

Une recette que je propose à Anne pour le Challenge Comté, un concours de recettes organisé par le Comité Interprofessionnel du Comté.

 

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S
<br /> <br /> hum, en tout cas, moi je croquerais bien dedans, hum!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> un mélange sympathique. Merci pour la recette<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> zut, flûte, crotte de bique! J'ai mis mes dernières tranches de bacon dans mon gratin de ce midi!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hum ça m'a l'ai bien bon ça aussi !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Comme chez nous aussi, on est fan de fromage, c'est une recette que je vais essayer, c'est sûr !!! Merci.<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Ils seraient parfaits chez moi aussi!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'aime beaucoup!! J'éspère que tu vas l'emporter<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> olala superbe recette<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> comme elle est belle et appétissante ! merci ! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Miam moi aussi je suis une fromagivoir !!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Je viens de tester ta recette dans des moules à muffins!! Joli gonflant au sortir du four plus qu'à gouter.<br /> <br /> <br /> Merci pour tes idées, bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Moi aussi je suis fan de fromage donc forcément je craque pour ce genre de recettes ! <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> tu me fais  saliver.Ces deux coouches me plaisent beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonne chance pour le concours , ça me plairait bien !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> A croqué ! Je suis sure qu'ils doivent être délicieux sortis du four, encore un peu chaud ! Mmmhm !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> waou, ils ont l'air... waou! à faire et refaire j'imagine. trop hate d'essayer.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Nous aussi on est fans de fromage à la maison, cette recette ferait un tabac !!<br /> <br /> <br /> j'adore :)<br /> <br /> <br /> Bise<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuummmmmm, trop trop bon!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ohh, rien qu'avec la photo, j'imagine le goût, et j'en salive ! Le croustllant du bacon associé au coulant du comté..; Mmm ! Bisous, et merci pour ce moment de gourmandise :P<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ca m'a l'air fameux en effet...je suis moi aussi fan de fromage et ça me tente énormément , merci.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
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