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Petits gâteaux au bacon & au comté

 31 octobre 2010
 Sandrine
 Les entrées

Même si la recette est simple, ces petits gâteaux m'ont demandé plusieurs jours de réflexion. Je voulais vraiment réaliser quelque chose de très très riche en fromage ! Car à la maison, vous le savez, le fromage ont en est tous fans. Et là, tout le monde a été comblé. A croquer encore tièdes, le fromage coule encore sur la pâte ultra moelleuse, un vrai moment de bonheur pour tous les fromagovores...

Utilisez du comté vieux, c'est encore mieux !

Ingrédients

(pour 6)

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

5cl d'huile d'olive

5cl d'huile neutre

10cl de lait concentré non sucré

100g de comté râpé

100g de comté en lamelles

12 tranches de bacon

sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c.

Coupez les tranches de bacon en deux. Réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les huiles et le lait concentré non sucré jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

A part, mélangez la farine et la levure.

Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation précédente en remuant jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Salez et poivrez.

Ajoutez le comté râpé et mélangez intimement.

Répartissez la préparation dans des moules à tartelettes anti adhésifs.

Répartissez en les alternant les tranches de bacon et de comté, en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfournez les tartelettes pour 30/35mn en surveillant.

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

Savourez tièdes avec une salade verte.

Une recette que je propose à Anne pour le Challenge Comté, un concours de recettes organisé par le Comité Interprofessionnel du Comté.

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur en bas de l'article

S

sandrine

11/11/2010 17:03

<br /> <br /> hum, en tout cas, moi je croquerais bien dedans, hum!<br /> <br /> <br /> <br />

F

féenoménale

07/11/2010 18:41

<br /> <br /> un mélange sympathique. Merci pour la recette<br /> <br /> <br /> <br />

S

scrogneugneu

05/11/2010 14:07

<br /> <br /> zut, flûte, crotte de bique! J'ai mis mes dernières tranches de bacon dans mon gratin de ce midi!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mama

03/11/2010 11:57

<br /> <br /> Hum ça m'a l'ai bien bon ça aussi !!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

valérie

01/11/2010 21:10

<br /> <br /> Comme chez nous aussi, on est fan de fromage, c'est une recette que je vais essayer, c'est sûr !!! Merci.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boudloune

01/11/2010 20:11

<br /> <br /> Ils seraient parfaits chez moi aussi!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cecilia

01/11/2010 19:37

<br /> <br /> J'aime beaucoup!! J'éspère que tu vas l'emporter<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les recettes de kroline

01/11/2010 12:22

<br /> <br /> olala superbe recette<br /> <br /> <br /> <br />

D

daudrey

31/10/2010 22:09

<br /> <br /> Délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathdragon

31/10/2010 19:18

<br /> <br /> comme elle est belle et appétissante ! merci ! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />

M

Margot

31/10/2010 19:07

<br /> <br /> Miam moi aussi je suis une fromagivoir !!<br /> <br /> <br /> <br />

D

déborah

31/10/2010 18:27

<br /> <br /> Je viens de tester ta recette dans des moules à muffins!! Joli gonflant au sortir du four plus qu'à gouter.<br /> <br /> <br /> Merci pour tes idées, bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

31/10/2010 18:25

<br /> <br /> Moi aussi je suis fan de fromage donc forcément je craque pour ce genre de recettes ! <br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

31/10/2010 17:25

<br /> <br /> tu me fais saliver.Ces deux coouches me plaisent beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouya

31/10/2010 16:23

<br /> <br /> Bonne chance pour le concours , ça me plairait bien !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

L

L'étudiante

31/10/2010 15:27

<br /> <br /> A croqué ! Je suis sure qu'ils doivent être délicieux sortis du four, encore un peu chaud ! Mmmhm !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouquette

31/10/2010 14:05

<br /> <br /> waou, ils ont l'air... waou! à faire et refaire j'imagine. trop hate d'essayer.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Le cahier de gourmandises

31/10/2010 13:23

<br /> <br /> Nous aussi on est fans de fromage à la maison, cette recette ferait un tabac !!<br /> <br /> <br /> j'adore :)<br /> <br /> <br /> Bise<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

31/10/2010 10:22

<br /> <br /> Huuuummmmmm, trop trop bon!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

31/10/2010 08:52

<br /> Ohh, rien qu'avec la photo, j'imagine le goût, et j'en salive ! Le croustllant du bacon associé au coulant du comté..; Mmm ! Bisous, et merci pour ce moment de gourmandise :P<br /> <br /> <br />

M

Mélissa

31/10/2010 08:48

<br /> <br /> Ca m'a l'air fameux en effet...je suis moi aussi fan de fromage et ça me tente énormément , merci.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

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