Verrines mascarpone & spéculoos

C'était ma première. Et oui, ma toute première ! Est ce le passage récent d'une quatrième dizaine qui m'a soudain porté à croire que mes quelques heures de (rare) temps de repos valaient la peine d'être sacrifiées autour d'une table recouverte de boîtes et ustensiles en plastique ? Vous l'aurez compris, pour faire plaisir à l'une de mes amies j'ai accepté d'organiser ma première réunion Tupperware ! Peu de participantes (merci aux copines qui se sont défilées ;) ) mais une super ambiance et rien à dire sur la qualité des produits, comme d'habitude.

 

Alors j'ai forcément craqué sur pas mal de trucs mais j'ai surtout craqué sur l'une des recettes testées. Puisque, de nos jours, la "réunion Tupperware" s'est transformée en "atelier culinaire". C'est plus convivial, et plus "tendance". J'avais choisi de réaliser des makis et nigiris, des filets de soles aux courgettes et des verrines spéculoos et mascarpone. Top cette dernière recette ! J'adooooore !!!! A réaliser facilement (même sans les tupps!).

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Ingrédients

(pour 12)

250g de mascarpone

3 oeufs

100g de sucre en poudre

12 spéculoos

  1 pôt de pâte de spéculoos

100g de fruits exotiques au sirop

15ml d'amaretto

 

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Fouettez les jaunes avec le mascarpone et l'amaretto jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.

 

Montez les blancs en neige ferme, joignez les délicatement à la préparation.

 

Mixez les spéculoos en poudre.

 

Egouttez les fruits au sirop et écrasez les en purée.

 

Dans chaque verrine, déposez une cuillère à café de pâte de spéculoos.

Recouvrez d'un peu de poudre de spéculoos.

Ajoutez une couche de crème au mascarpone.

Partagez la purée de fruits entre toutes les verrines.

Saupoudrez du reste des spéculoos en poudre.

Recouvrez du reste de crème au mascarpone.

 

Faites fondre 3cs bombées de pâte de spéculoos quelques secondes au micro ondes.

Partagez sur le dessus de chaque verrine.

 

Réservez au frais pour 1h au moins avant dégustation.

 

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B
bonjour , recette testée , j'ai mixé beaucoup plus de fruits car j'ai trouvé que ça faisait un peu juste autrement nickel . je poursuis mes recherches sur ce blog a la découverte d'autres recettes<br /> qui seront publiées très bientôt sur les recettes de bluette . bon dimanche .
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B
coucou!<br /> je me disai bien que vous utilisiez des tupp'. et en surfant sur votre site, je vois que vosu avez organisé un atelier! c'est super ca. Et comme vous, je trouve les produits super et l'ambiance<br /> genial. Je suis depuis peu conseillere! continuer à utiliser les produits ;-) et apres avoir surfé sur quelques pages, j'ai choisi de mettre votre site dans mes favorid ;-) bonne continuation!
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L
<br /> Bonjour! Je viens de connaître ce blog, et il est SUPER! =)<br /> <br /> J'en ai de l'eau dans la bouche! Miam-miam!<br /> <br /> Je profite pour vous inviter à participer d'un concours sur mon blog... Facile! Une ou deux recettes (pas inédites et qui peuvent même être déjà publiées sur votre blog...)+la ou les photos...<br /> =)<br /> <br /> Merci! J'espère que ça vous donne envie!<br /> <br /> Pour en savoir plus, passez sur le blog: http://docesucre.blogspot.com/2011/08/concurso-concours.html<br /> <br /> <br />
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A
<br /> une pure gourmandise!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> hum le spéculoos ! C'est mon biscuit préféré. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> quel délice !!!!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Alors là je craque complètement ! Dire que je me remet au régime demain. Ca commence mal...<br /> <br /> <br />
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C
<br /> MIam miam !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Hello!<br /> <br /> j'aime beaucoup!<br /> merci du partage!<br /> <br /> bon dimanche!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Miam !!! Ca fait envie cette petite verrinne !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Ca doit être très bon!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> il est vrai que les ateliers culinaires Tupp sont top....<br /> ;o)<br /> on est plus tentée d'acheter... vu que nous avons "vu" l'efficacité du matériel...<br /> <br /> huummmm ta recette semble super bonne...<br /> miaaammm<br /> <br /> <br />
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J
<br /> j'en rêve!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> beau dessert :)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ohh moi aussi je veut une cuillère !!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> en ne regardant que la photo j'aurais parié que c'était une mousse au chocolat blanc, au mascarpone c'est encore mieux. Avec des speculoos je suis psure que c'est extra.<br /> ps : je publie ta recette de cake croque sur mon blog aujourd'hui<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ohhh même sans les fruits je suis sure que c'est trop trop bon ! ça fait envie !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée ***<br /> **** A bientot ****<br /> ***** Chouya *****<br /> <br /> <br />
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P
<br /> superbe tiramisu<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bravo pour ta première réunion ! Quant à la verrine : miam miam<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Divines ces petites verrines!!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> A faire pendant le week-end pour un dessert merci de la recette<br /> <br /> <br />
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M
<br /> De délicieuses verrines qui vont attendre encore quelques jours que mon pot de pâte de spéculoos arrive de Métropole avec la famille.En attendant, je me lèche les babines. Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Superbes verrines, bravo !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elles me font bien envie tes petites verrines !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Pour les réunions, des fois moins on est mieux c'est ^^<br /> En tout cas je crois qu'on adopte vite toutes tupperware! trés sympa cette recette! bravo :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mascarpone et spéculoos, bien gourmand ça ! :p<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mon avis de gourmande : je regrette simplement de ne pouvoir mettre ma cuillère dans ton petit pot !!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je verrai bien ça sur ma table ce soir<br /> <br /> <br />
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