Gâteau aux bananes caramélisées & aux noisettes

Me revoici après quelques jours de vacances et encore une recette gourmande ! J'aime profiter de ces journées de liberté pour privilégier les goûters maison, c'est le moment ou jamais non ? De plus c'est plus sain et plus économique. Aujourd'hui petite impro autour de quelques ingrédients qui s'impatientaient d'être consommés : yaourt à la vanille et bananes. Et la bonne vieille formule magique du gâteau au yaourt pour marier le tout. Avec tout de même une petite touche d'originalité grâce aux noisettes concassées pour un effet croquant et en huile pour parfumer la pâte.

 

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Ingrédients

pour un gâteau de 30cm de diamètre

3 bananes

60g de noisettes

1 yaourt vanille (au soja pour moi)

2 pots de farine T80

2 pots de cassonade +2cs

1/2 pot d'huile

(moitié olive, moitié noisette)

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Versez le contenu du pot de yaourt dans le bol d'un robot.

Conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients.

 

Ajoutez la farine, la cassonade, la levure chimique, les huiles et les oeufs.

Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.

 

Concassez grossièrement les noisettes et joignez les à la préparation. Mélangez.

 

Saupoudrez le fond d'un moule à manquer en silicone du reste de cassonade.

Pelez les bananes et coupez les en rondelles.

Répartissez les au fond du moule.

 

Versez la préparation par dessus et enfournez pour 35mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur avant de démouler en retournant le gâteau sur l'assiette de service pour le présenter "à l'envers".

 

 

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P
<br /> j'adore les bananes et cette recette originale me changera de ma traditionnelle banane caramélisée au rhum merci pour l'idée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ça ne peut être que du bonheur ce gâteau !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> tant pis pour le régime c'est du bon!!!<br /> <br /> <br />
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2
<br /> Extra ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> merci, c'est gentil d'avoir répondu, bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Wow trop chouette !<br /> Tu vas rire j'ai au four des muffins que j'ai fait avec des bananes semi-caramélisées ;-)<br /> *<br /> <br /> **<br /> <br /> *** Belle soirée<br /> <br /> **** et à bientot !<br /> <br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Très tentant ce gâteau ... Bonne journée, bises !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> miam miam!!!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> L'impro ça a du bon!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Thanks for taking the time to discuss this, I feel strongly about it and love learning more on this topic. If possible, as you gain expertise, would you mind updating your blog with more<br /> information? It is extremely helpful and beneficial to your readers.<br /> <br /> <br />
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G
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A
<br /> Gourmand en effet ce gâteau ! :p J'espère que tu as bien pu profiter de tes vacances ;) Bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Comme j'en ai l'eau à la bouche ! Moi qui adore la banane...<br /> <br /> <br />
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P
<br /> une pure merveille<br /> <br /> <br />
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B
<br /> pas mal ! il ne faut pas citronner un peu les bananes pour éviter qu'elles ne noircissent ?<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> dans cette recette, comme on les utilise immédiatement ce n'est pas la peine<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hummmm! quelle bonne idée que le simple gâteau au yaourt je pense faire le gâteau cette fin de semaine...merci pour le partage...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> belle recette<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Miamn il a l'air bon ce gâteau :) Biz<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Miamesque! à la place des noisettes, je le sens très bien avec des noix de pécan...le prochain yahourt qui traine au fond du frigo y passe !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Oooooh, bananes-noisettes, trop bon ^^<br /> <br /> <br />
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