Gâteau aux pommes & cranberries
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Un petit gâteau vite fait et sans prétention, bidouillé pour utiliser quelques pommes clochardes qui se lamentaient au fond d'un panier... L'idée de les associer avec des cranberries, je la dois à Cathy qui m'avait alléché avec sa tarte aux pommes & cranberries. Et je l'en remercie, le mélange des deux était délicieux !
Les cranberries je les achète sèches en sachet chez Leader Price. Ce sont vraiment de petits fruits étonnants au goût acidulé. Si vous ne connaissez pas je vous conseille d'essayer ! A la cuisson, ils gonflent et deviennent super moelleux. Miamm... Miamm...
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