Poêlée gratinée de poireaux & lardons

Une recette extra simple, rapide et goûteuse. Avec de beaux poireaux bio du jardin !!!! Ah oui, j'allais oublier de vous dire : chez moi, en hiver, les poireaux prennent le relais des courgettes. Vous vous souvenez de toutes mes recettes à base de courgettes ?? Et bien maintenant, exit la courgette et bienvenu au poireau !

 

 

Ingrédients

(pour 4)
3 beaux poireaux

200g de lardons

gruyère râpé

3cs de crème fraîche

sel - poivre

 

Ne gardez que les blancs des poireaux.

Nettoyez les et coupez les en rondelles.

Faites les cuire à la cocotte minute 10mn à partir du chuchotement. Réservez.

Faites chauffer une poêle et faites y revenir, à sec, les lardons.

Quand ils commencent à dorer, ajoutez les poireaux précuits.

Mélangez bien, salez et poivrez à votre goût, portez à feu doux et laissez mijoter 10mn.

Ajoutez la crème fraîche, mélangez soigneusement.

 

Versez la préparation dans un plat allant au four.

 

Recouvrez de gruyère râpé et enfournez au grill jusqu'à ce que le dessus soit doré.

 

Servez sans attendre.


 



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D
En ramequin individuel bonne idée pour accompagner un dos de cabillaud à la sauce citronnée
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H
ah là je dis ouiiiiiiiii, poireau 1 - navet 0 !!<br /> quel délice avec des lardons !! miam !!
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A
Comme tu l'as vu, j'aime les poireaux et ta recette bien entendu...<br /> Bises<br /> (Si tu savais le nombre de fois que je suis venue et que je ne peux envoyer mon texte... une galère les connexions en ce moment !)
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S
une recette simple (je fais la meme, avec du curcuma en plus), mais qui ravit toujours les papilles !
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L
Voilà une façon toute simple et à la fois délicieuse de cuisiner les poireaux. Je retiens la recette :-)
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C
J'adore!!!! Et j'adore les poireaux alors ce n'est pas moi qui vais dire quoi que ce soit sur les recettes à venir...Vive les poireaux...;-)<br /> Bisous
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N
simple, revigorant, délicieux ...........<br /> adopté ...........<br /> <br /> merci pour tes idées ......<br /> amitiés
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S
<br /> je suis super contente d'avoir de tes nouvelles !!!!<br /> j'espère que tu vas bien et je t'embrasse<br /> <br /> <br />
E
Et bien je prends volontiers aussi les poireaux car on est fan à la maison!
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O
bonne idée cette poêlée, une bonne façon de manger plus souvent des légumes
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L
Et bien moi avec les 4 poireaux maigrichons qui ont réussis à survivre dans le potager, je vais me faire une mini poélée....
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S
ça a l'air hyper fondant..!
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T
C'est rigolo, c'est pareil chez moi : la courgette tout l'été et maintenant poireau à gogo, de partout.<br /> Bises
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A
Des poireaux il y en a tout l'hiver dans le frigo voilà une bonne manière de les accomoder
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R
Un gratin savoureux! J'adore les poireaux!<br /> <br /> bises,<br /> <br /> Rosa
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N
hummm ça a l'air bon !! dernièrement j'ai gouté les poireaux en gratin au jambon ah ma miaaaaaa a tomber par terre !! c presque comme ta recette si tu veux je te donnerai MA recette lol<br /> <br /> bizzzzz
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G
Une recette que j'adore réalisé!! Miam! Bonne journée.
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E
Un régal !
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C
cela tombe bien j'aime aussi les poireaux !!! cath
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J
cela m'a l'air succulent !!!!! J'aime tout ce que tu y as mis !!!!!<br /> @u plaisir<br /> Jeannelou
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N
Tous les ingrédients que j'aime !!!<br /> Le fromage gratiné:Délicieux !!<br /> Bisous !!<br /> Nathalie
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S
D'un coup en lisant ton message je pense à tes enfants brimés... les pauvres courgettes en été et poireaux en hiver, après tu diras qu'ils n'aiment pas le vert...(lol)
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C
hummmmm, quelle belle poelée...un vrai régal...<br /> <br /> bravo, bisous
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C
Dis donc, mais c'est pas un potager que t'as ! Des champs ? :)<br /> Très appétissante ta poêlée
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P
Sans lardons pour moi, Mmmm! J'adore les poireaux, ta préparation est à tomber!
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N
très bonne idée , je viens juste d'acheter des poireaux ...
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C
A faire très vite, je manque toujours d'idées pour cuisiner les poireaux. Merci<br /> Chrys
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M
en effet simple et rapide, pour le soir c'est sympa !!!
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A
hummm trés appétissant ! quelles jolies couleurs ! bienvenue au poireau !!!!
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