Lentilles/carottes aux saucisses

Un plat délicieux et facile à préparer qui nous réchauffe efficacement par les temps qui courent...

 

Ingrédients

(pour 5)

200g de lentilles vertes

200g de carottes (poids épluché)

2 oignons

3 clous de girofle

1 bouquet garni

2cc d'huile

100g de lardons

sel - poivre

5 saucisses de porc (de poulet ça fonctionne très bien aussi !)



Râpez les carottes et réservez.

Faites revenir les lardons à sec dans une cocotte bien chaude. Laissez les dorer doucement en remuant régulièrement.

Ajoutez un oignon émincé et les carottes râpées.  Mélangez et laissez mijoter 5mn.

Ajoutez les lentilles et le deuxième oignon piqué des clous de girofle ainsi que le bouquet garni.

Recouvrez d'eau à hauteur, couvrez et laissez mijoter 40mn.

Dans une poêle chaude, faites dorer les saucisses pendant 5mn.

Ajoutez les au contenu de la cocotte et poursuivez la cuisson10 à 15mn (goûtez les lentilles).



C'est un plat modeste, rapide et facile à préparer qui a toujours un grand succès auprès de ma petite famille. La présence des carottes râpées change de l'ordinaire et sous cette forme elles passent sans difficulté dans l'estomac de mes enfants !

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A
Une valeur sûre ! Essaye aussi lentilles et patate douce ... sans changer de couleur et toujours meilleur réchauffé ! ;o)
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C
Excellente idée !!! <br /> Merciiiiiiiiiiiiiii<br /> <br /> Dommage d'être obligée de retaper toute la recette car le copier-coller a été bloqué sur ton blog...<br /> ^^
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N
Un bon plat réconfortant, sûrement très appréciable avec ce temps pourri!
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N
c'est dingue mais mes 3 enfts en raffolent des lentilles! a garder sous le coude dans cette version merci a toi!
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C
J'adore ces petits plats en hiver!
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P
Un plats très savoureux, j'adore, pour moi avec des saucisses de volaille, un plat équilibré!<br /> bises
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M
Perso, j'aime beaucoup les lentilles et avec les carottes et les saucisses, une très bonne idée de plat d'hiver
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H
tellement bon par ce froid !!
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N
j'adore ça! avec une saucisse de Morteau pour moi!!!!!!!
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G
Très bon plat! Bonne journée.
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G
Très bon plat! Bonne journée.
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M
j'aime bien aussi me réchauffer avec ce genre de plats!
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A
Toujours un succés cette recette pour les petits et les grands!!
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A
Toujours un succés cette recette pour les petits et les grands!!
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B
Un classique indémodable...et tellement bon.
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L
elle est superbe ta recette, je note!!
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V
j'adore ce plat d'hiver
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L
Tiens j'ai ce plat prévu aussi pour cette semaine!
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V
J'aime bien ce genre de plat rapide à faire et qui réchauffe.
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M
Ce plat est super appétissant. En effet, il doit bien réchauffer et j'imagine la bonne odeur ! Miam, j'ai faim !
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P
Un grand classique revisité. J'adore aussi!
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A
Le genre de petit plat que j'apprécie beaucoup en hiver !
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A
j'aime les lentilles et ta recette est sublime.<br /> merci et bisous
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L
Tiens, ça me rappelle un plat qu'on avait fait quand tu étais venue, sauf que le tien est totalement diététiquement correct, t'as mis des vraies saucisses et des vraies lentilles ;-)
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