Brownie marbré au chocolat blanc & framboises
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Encore une nouvelle version du gâteau au yaourt. Et oui, on ne m'arrête plus, après l'avoir transformé en Cake pâtissier à la confiture voilà que je décide de l'aromatiser et même de le marbrer !! Il se prête décidemment à tous les caprices gourmands. Dans mon frigo ce jour là un yaourt Sveltesse (si, si !!) au chocolat blanc quand même. Et avec le chocolat moi j'aime bien les framboises.
| Ingrédients
Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, au batteur électrique fouettez le yaourt, les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez l'huile et mélangez de nouveau. Mélangez la farine et la levure. Tamisez l'ensemble et joignez le à la préparation à base de yaourt en continuant de fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et bien homogène. Divisez la pâte en deux parts. Dans l'une, ajoutez la confiture et fouettez pour bien la méler à la pâte. Dans un moule en silicone (ou beurré et fariné) carré de 18x18 , versez en alternance la pâte au chocolat blanc et la pâte chocolat blanc/framboises. Enfournez pour 40mn. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Un gâteau très moelleux, même mousseux quand il est frais. J'aurais pu mettre encore plus de confiture de framboises, le goût était trop léger à mon goût. |
Pour un effet de marbrures encore plus net, ajoutez 2 à 3 gouttes de colorant rouge à la pâte à base de confiture.
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