Tarte flan au yaourt à boire saveur framboises

Une recette découverte dans un numéro de vie pratique. Une tarte fraîche/tarte flan originale puisqu'à base de yaourt à boire (type Yop). J'ai choisi le parfum framboise de la marque et j'ai ajouté à la préparation de "vraies" framboises.


 

Ingrédients

(pour une tarte de 30cm de diamètre)
1 pâte brisée prête à dérouler

35cl de yaourt à boire saveur framboises

35cl de lait

100g de sucre en poudre

60g de poudre à flan

3 oeufs

2 poignées de framboises surgelées

beurre

 

 

Beurrez un moule à tarte, étalez y la pâte et placez la au frigo pour 1h au moins.

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la poudre à flan et mélangez soigneusement. Réservez.

Mélangez le yaourt et le lait dans une casserole. Portez le tout à ébullition.

Versez le mélange à base d'oeufs dans la casserole, mélangez aussitôt et laissez épaissir en remuant sans cesse.

Laissez refroidir en remuant de temps en temps pour garder la préparation lisse.

Quand la préparation est froide, versez la sur la pâte, parsemez de framboises encore gelées et enfournez pour 1h.

Laissez tiédir dans le moule et placez la tarte/flan au frigo pour au moins 4h.

 


Chéri et les enfants qui adorent le flan ont beaucoup aimé cette tarte servie bien fraîche. J'ai aimé aussi, bien que plutôt déçue de ne retrouver que très peu de la saveur "framboises" dans l'appareil. La tarte m'a aussi parue un peu "plate", j'aime les flans bien épais : la prochaine fois j'utiliserais un moule plus petit.

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L
j'ai hâte de pouvoir tester ta recette
elle m'a l'air fameuse
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G
cette tarte a l'air extra comme tout ce que vous faites, bravo
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M
Comme j'aime quand originalité rime avec gourmandise et simplicité ! Cette tarte flan a trouvé les atouts pour nous charmer avec sa garniture ferme et ses bons fruits dont le goût est réhaussé par le yaourt de la même saveur. Une belle découverte que tu as eu raison de partager avec nous.
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M
Humm ! c'est sympa ça !!
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V
quel joli flan !
très bonne idée
bonne journée
biz
val
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F
Voici une recette tres original !! En tout cas la photo donne envie d'éssayer.
Passe une bonne soirée. bisous
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F
Une recette très savoureuse et très originale, merci pour ce beau partage!
Bonne soirée
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P
très original et bien appétissant!
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S
SYMPA CETTE RECETTE ET PUIS C EST ORIGINAL!
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A
je suis un peu comme toi j'aime les flans bien épais alors pourquoi ne pas doubler les proportions pour ce flans bien sympa !!!!!!
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G
Cette tarte est originale avec le yaourt à boire, elle doit etre très bonne vu la texture!
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M
cette petite tarte m'a l'air très appétissante ! Merci pour la recette...je la mets de côté pour les grosses chaleurs de l'été ! (hum ! c'est mal parti !)
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L
Bien sympa ce petit flan à la saveur framboise
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C
peut-être en ajoutant de l'arôme framboise ?
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A
alors ça c'est marrant comme tarte
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B
J'adhère complètement!!!Merci pour cette trouvaille.
Gros bisous.
Caro
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S
Très bonne icée cette tarte flan avec un yaourt à boire, à essayer! Bises.
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M
elle est superbe !!
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S
oh c'est trop joli avec ces petites touches roses
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G
Première visite de ton blog, il donne super faim.
Fraudra que j'essaye quelques trucs.
Bon week end
Géraldine et Emma
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C
et revoilà ma sandrine avec ses framboises ! je te reconnais bien ! moi aussi j'adore ça ! et j'y ai droit oufffffffffff
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L
elle a l'air bonne même si elle est un peu "plate" ;)))
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G
absolument géniale ton idée du yaourt à boire ! le résultat est plus qu'appétissant ! bon week-end !
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