Bolog'nems au poulet

Il y a des ingrédients que je n'achète que pour un usage particulier, pour une recette que j'envisage. Et puis il m'arrive d'oublier cette recette (souvent faute de temps à passer aux fourneaux) et quand je retrouve l'ingrédient en question... soit j'ai déjà utilisé les autres ingrédients à autre chose, soit je ne me souviens même plus de ce que je voulais en faire. C'est le cas des feuilles de brick. Vraiment le genre d'ingrédient que je n'achète pas systématiquement !

 

Ce jour là j'avais aussi au frigo des filets de poulet et au placard du coulis de tomates. Une bolognaise improvisée au poulet, le tout empaqueté dans des feuilles de brick en forme de cigares pour être grignoté à la main : des bolog'nems dont les enfants n'ont fait qu'une bouchée !!


bolognem

 

 

Ingrédients (pour 8 bolog'nems)

800g de filet de poulet

400g de coulis de tomates

100g de gruyère râpé

1 oignon

4cs d'huile d'olive

sel - poivre

 

 

Épluchez et hachez l'oignon. Découpez le poulet en cubes.

 

Faites chauffer 3cs d'huile dans une poêle antiadhésive. Versez l'oignon et le poulet. Mélangez et laissez dorer le tout en surveillant.

 

Versez le contenu de la poêle dans le bol d'un mixer et hachez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

 

Reversez le tout dans la poêle chaude avec le coulis de tomates. Salez et poivrez à votre goût, mélangez et laissez mijoter 15mn à feu doux.

 

A la fin de la cuisson, ajoutez le gruyère râpé, remuez rapidement et ôtez du feu.

 

Étalez une première feuille de brick, déposez une bonne quantité de préparation au poulet sur une extrémité et roulez en forme de nems.

 

Déposez les nems sur une grille allant au four. Badigeonnez les avec le reste d'huile et passez les quelques minutes au grill en surveillant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Dégustez avec une belle salade.

 

 

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H
<br /> <br /> J'ai testé ! Ils sont au four.... Je poste un article très vite  !!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour cette recette qui a l'air divine !!<br /> <br /> <br /> Bizz<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bon appétit Hélène !<br /> <br /> <br /> envoies moi ta photo, je ferais un petit post.<br /> <br /> <br /> bises et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> J'adore l'idée!!!Si cela peut te rassurer,je suis comme toi...J'achète,et j'oublie...<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> une super idée qui plaira aux petits et aux grands<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'aimagine sans mal que le fait de les manger avec les mains plait aux enfants mais à moi aussi !!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Une superbe idée pour utiliser ces feuilles de brick oubliées!<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hum en voila un bon plat, et l'idée est génial, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> voilà une belle idée ! je vais essayer !! merci ! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> sympa! moi par contre les feuilles de brick c'est une base chez moi...<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> bonjour, il y a longtemps que je me balade sur ton blog et je le trouve vraiment superbe !<br /> <br /> <br /> Tu verras, sur mon blog, je t'ai offert un petit bout de soleil...c'est avec plaisir !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! elle est en plus super original ta recette !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> tiens moi aussi il me reste des feuilles de bricks, bonne idée ces cigares !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ils sont très beaux ces nems.... je tenterai bien d'acheter les ingrédients pour cette recette et les oublier pour en faire une autre aussi ;-)<br /> <br /> <br /> Bonne après-midi,<br /> <br /> <br /> Chocolatissimo<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Une excellente idée tout simple et délicieuse.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Belle improvisation ces nems au poulet!!Ils ont délicieux!Moi j'achète très rarement des feuilles de brick et lá tu me donnes envie d'en acheter...<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> On nem des bolognemsssssssssss !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> belle semaine<br /> <br /> <br /> Bizouxxxxxx de Jeannelou<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'aime beaucoup les feuilles de brick même sij'en utilise rarement... Cette farce doit être très bonne !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ça a du bon les oublis<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je me reconnais dans ce que tu dis...c'est ça aussi d'être trop gourmande en tout cas je n'en ferais qu'une bouchée moi<br /> aussi de ces nem's!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuummmmm, ça a l'air bien bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Une super idée qui plaira à coup sûr aux enfants !  et aux grands...<br /> <br /> <br /> <br />
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