Curry de poulet, pommes, coco & raisins (recette petit budget pour grands gourmands !)

Lorsque l'on doit gérer le budget "courses" d'une grande famille comme la mienne, autant vous dire qu'il faut être très précise sur ce qu'il faut acheter et ce qu'il ne faut pas. Mon astuce à moi : en m'inspirant de ce qui reste dans mes placards, je prépare les menus pour la semaine à venir. Je pars ensuite à l'assaut de ma grande surface avec une liste restreinte d'ingrédients manquants. Généralement c'est le produit frais, élément central de la recette, que je vais acheter au jour le jour. Et le produit frais c'est bien souvent le nerf de la guerre du porte monnaie !

Maintenant, le plus difficile reste de concilier petit prix et qualité. Car des "premiers prix" toutes les enseignes en proposent mais dès qu'on s'interroge un peu trop sur la liste des ingrédients ou la provenance de certains produits ça fait peur :(  Faire attention à mon budget, d'accord, mais je ne suis quand même pas prête à avaler n'importe quoi !

Près de chez moi c'est Carrefour Market qui répond à toutes mes attentes : prix+qualité. En effet, la marque Carrefour s'engage à nous proposer le "Prix le plus bas" * sur plusieurs centaines d'articles de consommation courante, dont 83% de produits alimentaires, dont des produits frais et  même des produits bios ! Certain d'offrir le prix le plus bas, Carrefour Market rembourse 2 fois la différence si vous trouvez moins cher dans un rayon de 15km. Pour moi pas la peine de chercher : dans les alentours c'est le moins cher. Chez Carrefour Market le moins cher ne veut pas dire le moins bon : leurs produits frais de qualité répondent à un cahier des charges exigeant (sans OGM, sans rayonnements, contrôle du respect de la traçabilité...).

Un exemple réalisé cette semaine pour un déjeuner en famille, une recette toute simple avec des produits basiques filets de poulet+pommes braeburn et quelques ingrédients du placard.

Abracadabra : un curry poulet, pomme, coco, raisin. Résultat : un plat sain, léger, parfumé et délicieux. La quantité est pour 8 personnes et le prix de revient de mon joli plat gourmand est donc plus qu'abordable : 8,32€ pour le poulet + 1,35€ pour les pommes = 9,67€ soit 1,20€ par personne !! Alors, franchement, c'est aussi simple et économique que de faire réchauffer une pizza surgelée, non ? Mais tellement meilleur et équilibré ^^

*dans tous les magasins participants

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