Gâteau fondant aux amandes & à la confiture

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Envie d'un goûter maison avec peu de préparation, peu d'ingrédients, peu d'efforts et un maximum de fondant ? Ce gâteau là va vous étonner. Autour de moi il a fait l'unanimité, un vrai régal. A tester avec n'importe quel parfum de confiture. Pour nous ce jour là ce fut "fraise".    

 

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Ingrédients

(pour 8/10 parts)

100g de beurre mou

70g de sucre en poudre

70g de poudre d'amandes

3 oeufs

2cs bombées de farine

4cs bombées de confiture de fraises

1 poignée d'amandes effilées

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

 

A part, mélangez la farine et la poudre d'amandes.

Joignez les à la préparation.

Mélangez soigneusement pour qu'elle soit homogène.

 

Ajoutez la confiture, mélangez peu et délicatement pour laisser de grandes traînées de confiture dans la pâte.

 

Versez la pâte dans un moule en siliconde de 20cm de diamètre maximum.

Dispersez les amandes effilées sur le dessus.

 

Enfournez pour 35mn.

 

Servez tiède ou froid.

 

 

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M
Testé et approuvé ! J'ai adoré !
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P
Ben voilà, j'ai entamé un coin du clavier....
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C
c'est sûr qu'il n'a pas dû faire long feu !
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V
Un beau gâteau qui me plaît beaucoup, il a l'air bien moelleux et vraiment pas sec du tout... A faire donc très bientôt...
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L
Miam ! Ton gâteau a l'air délicieux.<br /> Cela change d'utiliser de la confiture.<br /> Bonne journée à toi.
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T
il est tres bon... mais la confiture est tombée au fond :(
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S
<br /> <br /> trop mélangé ? pas assez ? sinon la prochaine fois, ajoutez la confiture dessus et tracez des volutes avec la pointe d'un couteau sans trop l'enfoncer.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Moelleux et délicieux! J'adore! Julia
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L
un très joli gâteau!!
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C
Superbe gateaux mouelleux avec des amandes, mon péché mignon!
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E
il est bien tentant ce gâteau
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F
Rapide, sans préparation c'est tout ce qu'il me faut.
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P
Miam ^^
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S
ioh qu'il est beau
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L
un gateau des plus tentants !
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C
tu es une vraie tentatrice avec cette recette !
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L
Hummmmm... il a l'air bien bon...
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L
Quelle gourmandise ce gâteau, j'en fais qu'une bouchée !
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