Filet mignon au gorgonzola

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Aujourd'hui c'est une petite recette salée que je vous propose pour ne pas que vous pensiez qu'on ne mange que du sucré chez nous ! Recette simple et goûteuse avec un bon fromage un peu relevé. A accompagner de frites pour combler les gourmands qui pourront faire "mouillette" dans la sauce.

 

 

 

Ingrédients

(pour 6 personnes)

1 beau filet mignon de porc

20cl de vin blanc

80g de gorgonzola

10cl de crème liquide

3cs d'huile d'olive

 

 

Dans une sauteuse anti adhésive, faites chauffer l'huile et faites y revenir le filet mignon sur toutes ses faces.

 

Versez le vin blanc, couvrez à moitié et laissez mijoter à feu doux pendant 40mn en tournant le filet mignon une fois.

 

Au bout des 40mn, ôtez la viande, coupez la en tranches et réservez au chaud.

 

Ajoutez la crème et le fromage émietté dans la sauteuse, faites les chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

 

Arrosez les tranches de viande et servez aussitôt.

 

 

 

Une recette dénichée là :

 

 

 

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L
Il fait envie ton plat ! :)
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C
ohhh j'aime les deux ! et je ne connaissais pas cette association ! je note la recette ! merci beaucoup ! cath
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L
une viande moelleuse avec une sauce savoureuse, le top !
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L
une belle association
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P
Miam ^^
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A
miam miammm
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S
Jolie recette, je note ! Bises
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P
toujours de bonnes petites recettes! je viens souvent piocher dans ton blog varié
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M
Miaaammm!!!
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L
Il a l'air bien bon ce filet mignon...
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