Gâteau aux noisettes & au chocolat, tout doux, tout moelleux
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Un gâteau au yaourt pour le goûter, quoi de plus simple, de plus rapide, de plus facile ? Un peu trop simple ? Rien de bien compliqué de le transformer en gâteau plus élaboré. Aujourd'hui je vous propose une version parfumée à la noisette. Le parfum des noisettes en poudre est réhaussé par l'ajout de l'huile de noisette. Un vrai régal que mes enfants en particulier ont adoré. Les pépites de chocolat sont tombées au fond du gâteau, pensez à les fariner un peu avant de les intégrer à la préparation.
Ingrédients 1 yaourt nature 2 pots à yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 2 pots à yaourt de cassonnade 65g de noisettes décortiquées 1/2 pot à yaourt d'huile de noisettes 3 oeufs 50g de pépites de chocolat 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°c.
Mixez les noisettes en poudre. Réservez.
Dans le bol d'un robot, fouettez les oeufs avec la cassonnade et une pincée de sel.
Ajoutez le yaourt en continuant de mélanger.
A part, mélangez la farine et la levure puis joignez les à la préparation en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Ajoutez l'huile et mélangez.
Terminez par les pépites de chocolat, mélangez.
Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone et enfournez pour 35mn.
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