Gâteau aux pommes
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Aujourd'hui c'est mercredi et même si certains (dont mes enfants) sont déjà en vacances, ça reste le jour où j'aime vous proposer une recette pour le goûter. Un gros gâteau cette fois-ci, format familial. Croustillant autour, moelleux dessous, fondant dessus, un vrai régal qui devrait plaire à tous !
Ingrédients (pour 6/8 personnes) 3 pommes 3 oeufs 20g d'huile 20g de sucre en poudre 3cs de cassonade 20g de lait 60g de beurre 50g de farine 1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°c.
Pelez, épépinez et coupez 2 pommes en tranches.
Dans le bol d'un robot, mélangez 2 oeufs, l'huile, le sucre en poudre, le lait, la farine et la levure.
Versez cette préparation dans un moule à manquer en silicone.
Disposez les tranches de pommes en rosace sur la préparation, sans les enfoncer.
Pelez, épépinez et râpez la troisième pomme. Répartissez la sur les tranches de pommes. Saupoudrez de cassonade.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Ajoutez ensuite l'oeuf restant et mélangez.
Versez cette préparation sur les pommes.
Enfournez pour 40mn. |
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