Marbré vanille & cacao

Le mercredi c'est le jour où les enfants peuvent prendre leur goûter à la maison. Et, comble du bonheur, maman peut leur concocter un goûter "fait maison". Quoi de plus typique comme goûter maison que le marbré ? Pour nous aujourd'hui ce sera cacao/vanille pour des belles marbrures aux couleurs bien marquées et un mariage des saveurs parfait. Pour l'originalité, j'ai choisi de couler la préparation dans un moule à kouglof. Ce qui permet aussi de faire plein plein de parts !! Pratique quand les enfants ont décidé d'inviter tous leurs copains ;)

 

marbré


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Ingrédients

(pour 8/10 personnes)

270g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3cs bombées de cacao sans sucre

3 oeufs

180g de beurre mou

250g de sucre en poudre

25cl de lait

1cs d'arôme de vanille liquide

1cc de sel

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Dans le bol d'un robot, travaillez le sucre et le beurre mou en morceaux pendant 4mn, le mélange doit être onctueux.

 

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant.

 

A part, mélangez la farine, le sel et la levure.

Tamisez l'ensemble et joignez le peu à peu à la préparation en mélangeant.

 

Terminez en ajoutant la vanille et le lait peu à peu en continuant de mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

 

Versez la moitié de la préparation dans un bol.

Ajoutez le cacao dans la préparation restant dans le robot et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.

 

Versez une couche de pâte au cacao au fond du moule, ajoutez au centre une couche de préparation neutre.

Continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux pâtes.

 

Enfournez pour 50mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.


 

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L
Mon marbré s'est cassé au démoulage, mais alors quelle texture moelleuse et quel goût, définitivement le meilleur que j'ai pu tester! Merci encore pour cette belle recette
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V
bonjour pas de soucis ! merci de votre réponse ,en fait je les ais congelés c'est pour la semaine prochaine ,par contre je n'ais pas eus les gateaux aussi beaux et moelleux que chez vous ...
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V
bonjour je me suis trompée j'ai fais ce gateau x2 en proportion mais pour le sucre j'ai mis 250g et non 500 !!! les gateaux sont dans le four ,vas t on remarquer qu'il n'est pas beaucoup sucré ? je<br /> prevois un glacage chocolat blanc dessus ensuite ,merci !!!
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S
<br /> <br /> bonsoir, avec le glaçage au chocolat blanc par dessus ça a dû compenser le manque de sucre !<br /> <br /> <br /> désolée de répondre si tard mais j'étais absente toute la journée.<br /> <br /> <br /> à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Recette extra, testée et approuvée par tous (4 enfants quand même. Du coup petit article sur mon blog pour la faire connaitre. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il est trés beau ce marbré. il à l'air délicieux!<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> c'est plus mercredi mais j'en veux bien quand même!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> il est hyper moelleux, très tentant!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Bonjour merci pour cette recette,  je suis fan de cake<br /> <br /> <br /> Je vais essayer cette recette demain , je vous donne les résultats<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Et bien voilà mon goûter de cet après-midi!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hhhuum il a l'air délicieux !! Le Marbré c'est idéal pour un gouter réussi =)<br /> <br /> Bonne idée de le mettre dans un moule à Kouglof !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'adore ce gâteau ça me rappelle mon enfance !! et pourtant je n'en n'ai jamais fait !!! il faudrait que je remédie à ça !! en plus le tiens me fait trés envie !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Le gâteau marbré... un délice et un classique de mon enfance, et pourtant j'adore toujours autant son 'bi-goût' ! Un vrai délice, surtout avec du chocolat et de la vanille !!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Je ne suis pas du genre à m'extasier devant un marbré mais celui-ci a l'air particulièrement fondant.<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> La photo est alléchante ! mais alors la gateau l'est encore plus. Je n'ai pu résister, aussi vu, aussitôt dans mon four ! Mes petits loulous ont adoré, moi également bien sûr ! et aussi beau que<br /> sur la photo...merci pour ces belles recettes.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> je confirme il est très bon, parfait en goûter et/ou au ptit déj :)<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette.<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Mmm, il est superbe et a l'air délicieux !!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> miam, je redeviendrais bien une enfant moi pour y avoir droit. Il a pas l'air sec du tout, ce qui est souvent le default de ces gateaux.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je m'inviterai bien pour le goûter moi aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> :-)) Nous sommes sur des tests culinaires similaires. Un léger coulis de chocolat sur le marbré c'est bon et cela apporte une touche de déco en plus.<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> un des gateaux que mon fils adore , il existe des milles et milles recettes de marbrés mais je vais essayer celle - ci pour voir - en tout cas il est très réussi<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Kougelhopf....désolée suis alsacienne :))))<br /> <br /> <br /> sinon il a l'air très bon :))<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hummm, j'adore ton marbré, il est excellent bien moelleux et presque humide! Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hummm...j'en prendrais bien une tranche!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'adore le marbré<br /> <br /> <br /> le tien a l'air d'une onctuosité, j'aime cette texture !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il est vraiment magnifique !!! il donne bien envie de croquer dedans !!! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Ton marbré est superbe et a l'air extrêmement moelleux!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Coucou Sandrine,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je fais ta recette pour le gouter des enfants aujourd'hui!!! <br /> <br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Tu en seras pas étonné si je te dis que j'adore ! et quand c'est joli comme ça c'est encore meilleur !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> *****     Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> il à l'air très bon ce marbré miam<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hi ..... ton commentaire !<br /> <br /> <br /> Superbe ton marbré, bravo on en croquerait !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuuuuummmmm, pour un goûter, c'est le top du top!!!! Il est magnifique ton marbré!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> le marbré, ca marche toujoursle mercredi ! celui ci me semble presque humide, mmhhh... ca me plait !<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> l'incontournable d'une goûter réussi !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Quel belle texture ce gâteau!<br /> Il semble extra!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Un beau marbré !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> j'ai déjà fait un marbré mais comme j'aime pas les gâteau au chocolat j'avais remplacer le chocolat par du café et sa été une belle réussite ! ;) il est très beau ton marbré.<br /> <br /> <br /> En passant j'organise un concour donc si sa te dit d'y participer passe voir sur mon blog ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il donne de suite envie!quand je l'ai vu j'ai dis : waouh! il a l'air vachement bon!<br /> <br /> <br /> ça résume tout.<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> miammmmm<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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