Poêlée de champignons de Paris glacés au soja

 

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Aujourd'hui je vous propose une astuce plutôt qu'une recette, une idée toute simple pour accommoder des champignons de Paris. J'adore ces petits champignons qui se prêtent à toutes les expériences ;) Glacés à la sauce soja, ils sont brillants et fondants à souhait. Parfaits avec une viande blanche.

 

 

Ingrédients

(pour 6)

500g de champignons de Paris

1cs d'huile

5cl de sauce soja

Poivre

 

 

Nettoyez les champignons : coupez le bout terreux, passez les rapidement sous l'eau et essuyez les.

Coupez les en morceaux.

 

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Arrosez les de sauce soja, poivrez, mélangez.

Laissez mijoter pendant 15mn à feu doux.

 

Augmentez le feu à la fin de la cuisson pour réduire la sauce.

Remuez fréquemment à la cuillère en bois pour enrober les champignons.

Servez aussitôt.

 

 

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C
Très bon, un peu d'ail pour relever le tout et c'est un festival pour les papilles ! Merci
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P
pour moi, c'est une recette à part entière : et une recette délicieuse !
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L
très sympa cette petite poêlée de champignons ! J'en ai d'ailleurs faites une hier ;)
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N
mmmh belle idée !
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L
miam !
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L
j'adore!:
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A
c'est bien appétissant
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