Crèmes légères au chocolat & spéculoos (d'après WW)

Crèmes légères au chocolat & spéculoos (d'après WW)

La dégustation du filet mignon à la moutarde & à la coriandre nous avait tellement séduits que j'ai eu envie de (re)feuilleter quelques uns de mes bouquins Weight Watchers. Et j'ai bien fait puisque j'ai découvert cette recette de crèmes au chocolat et spéculoos. En plus d'être faciles et rapides à réaliser, ces petites crèmes sont bluffantes à la dégustation. Onctueuses, légères et délicieuses. Une nouvelle valeur sûre à ajouter à l'éventail de mes gourmandises préférées. Elles reviendront très vite sur notre table... puisque nous avons tout mangé en un seul repas !

 

crème choco spéculoos crème choco spéculoos5

 

 

Ingrédients

(pour 4)

60g de chocolat noir

30cl de lait

2cc de fécule

7 spéculoos

1 sachet de sucre vanillé

 

 

Faites fondre le chocolat en morceaux avec 10cl de lait au micro ondes ou au bain marie.

Mélangez pour lisser.

 

A part, mélangez le reste du lait froid avec la fécule en veillant à ce qu'elle soit bien dissoute.

Mélangez avec le lait au chocolat.

 

Emiettez 6 spéculoos et ajoutez les à la préparation.

 

Versez la préparation dans une casserole avec le sucre vanillé.

Mélangez.

 

Faites épaissir à feu doux pendant 5mn sans cesser de remuer.

 

Répartissez la préparation dans des contenants, laissez refroidir avant de placer au frigo pour 1h au moins.

 

Au moment de servir, émiettez le dernier spéculoos sur les crèmes.

 

 

crème choco spéculoos2 crème choco spéculoos7

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
N
Je viens de faire cette crème qui me faisait de l'œil. Elle est en train de refroidir mais j'ai léché la casserole tellement je l'ai trouvée bonne. Rapide à faire, sans œufs ni beurre..... que du bonheur ! Elle semble un peu épaisse, on dirait une ganache, j'ai mis 2 cc de fécule soit 20 g. J'essaierai avec un peu moins la prochaine fois, j'ai peut-être eu la main lourde.
Répondre
A
recette testee hier soir un pur delice!!elles sont vraiment onctueuse !un vrai moment de gourmandise!merci pour cette recette!!
Répondre
A
Miam, super gourmande ta crèmette, je viens de faire une crème au spéculoos aussi sur mon blog mais la prochaine fois je tente ta recette elle a l'air extra
Répondre
B
elle a l'air diivine !
Répondre
E
Oulahlah, on a envie d'en manger :-)
Répondre
E
Hummm ! J'adore ! Je note la recette ! Merci du partage !
Répondre
C
Quelle belle texture, bien prise est onctueuse miam miam...
Répondre
V
Toute simple mais si bonne !!
Répondre
C
Miam miam de jolies photos très alléchantes !!
Répondre
L
un régal ! oh tu me donnes envie!bonne journée
Répondre
P
Huuuuummmmm, fantastique ^^
Répondre
Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog