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Poulet cocotte au thym

 10 juin 2011
 Sandrine
 Les viandes & plats complets

En ce moment je teste des recettes sans four. Enfin "je teste"... je n'ai pas trop le choix puisque mon four va bientôt rendre l'âme et qu'il n'en fait qu'à sa tête... En attendant que l'on m'en offre un beau tout neuf (ou plutôt : que je me l'offre moi-même), je cuisine en cocotte quand je veux être sûre du résultat. Voici ma petite recette du jour, toute simple comme d'habitude mais pour un résultat top. La viande est bien parfumée et ultra moelleuse.

Ingrédients

1 beau poulet bio

1 grosse branche de thym

2cs d'huile d'olive

sel - poivre

Faites chauffer l'huile dans la cocotte.

Faites y dorer le poulet sur toutes ses faces.

Salez et poivrez.

Émiettez la moitié de la branche de thym sur le poulet, déposez l'autre moitié dans la cocotte.

Couvrez et laissez mijoter pendant 45mn en arrosant régulièrement la viande avec le jus qui va en couler.

L

lagrandepages

14/06/2011 12:30

<br /> Rien de meilleur qu'un bon poulet fermier !!!<br /> Miam !!!!<br /> <br /> <br />

C

Chouya

11/06/2011 17:14

<br /> Il doit etre très savoureux ce poulet !<br /> <br /> <br />

P

plume_d_argent

11/06/2011 13:42

<br /> C'est ce mode de cuisson que je préfère, il est beau ton poulet!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

T

titanique

11/06/2011 01:34

<br /> Mais, tu sais en cocotte il y a aussi de bonne recette, la preuve regarde ton poulet ?<br /> on en mangerai !<br /> bises<br /> Annick<br /> <br /> <br />

S

Séverine

10/06/2011 23:31

<br /> Hummmm il est superbe ton poulet<br /> Miam<br /> Bizzzz<br /> <br /> <br />

A

afaurore

10/06/2011 21:51

<br /> il me fait très envie ton poulet<br /> <br /> <br />

C

CarO'

10/06/2011 21:50

<br /> J'adore ces photos, plus qu'alléchantes !!!<br /> Bises<br /> <br /> CarO'<br /> <br /> <br />

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