Pain à l'emmental et aux lardons

Ingrédients
100g de gruyère râpé
100g de lardons
30g de beurre
10g de sucre en poudre
10g de lait en poudre
460g de farine blanche
300ml d'eau
1 sachet de levure déshydratée
5g de sel

Prélevez un tout petit peu d'eau de la quantité totale et y laisser se dissoudre la levure.

Pendant ce temps, faîtes revenir les lardons à sec dans une poêle bien chaude.

Égouttez les sur du papier absorbant.

Placez dans la cuve de la MAP :

l'eau, le beurre, le sucre, le lait et le sel.

Recouvrez de la farine et versez par dessus la levure diluée.

Lancez le programme en "pâte" seul.

Au bip, ajoutez le gruyère râpé et les lardons.

A la fin du temps, préchauffez le four à 230°c.

Sortez la pâte et travaillez la en un long pain.

Déposez le sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four.

Dans le four, effectuez le "coup de buée" et enfournez le pain pour 30 minutes.