Sucettes aux 3 chocolats pour le café ou juste pour le plaisir
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Aujourd'hui c'est mercedi mais plutôt qu'un goûter je vous propose une petite gourmandise que je vous invite à réaliser avec les enfants à l'occasion d'un atelier ludique. C'est super facile et joli, ils adorent participer à la confection de ces sucettes. J'aime les servir à mes invités avec le café tandis que les enfants les grignotent juste par gourmandise ;)
J'utilise des moules en silicone pour mini cannelés. N'importe qu'elle autre forme mini fera l'affaire, sous réserve qu'elle soit un peu profonde pour que les différences de couleurs se distinguent bien. Pour les chocolats c'est selon les goûts.
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Ingrédients pour une vingtaine de sucettes format mini cannelés 200g de chocolat noir 200g de chocolat au lait 200g de chocolat blanc des billes aux 3 chocolats Vahiné une vingtaine de petits batonnets en bois
Cassez les chocolats en morceaux.
Commencez par faire fondre le chocolat au lait au bain marie. Quand il est lisse, répartissez le au fond des empreintes. Faites prendre au frigo 1h.
Continuez de la même façon avec le chocolat blanc, placez le 1h au frigo.
Puis le chocolat noir. Saupoudrez de billes en chocolat avant de placer les moules au frigo.
30mn après, sortez les moules et vérifiez la consistance de la couche de chocolat noir. Elle doit commencer à prendre mais être encore souple. Enfoncer une baguette en bois au centre de chaque sucette. Replacer les moules au frigo pour terminer la prise.
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