Fondant glacé au chocolat & Philadelphia (ou mascarpone)

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Il court, il court sur la blogosphère ce fondant glacé au chocolat et mascarpone... chez moi point de mascarpone mais une terrible envie de tester quand même cette recette facile et rapide, bien chocolatée comme on l'aime à la maison. Un pot de Philadelphia a fait l'affaire ! Et voilà prêt à servir un fondant glacé délicieux, à servir en bouchées car il est plutôt riche et, comme disent mes enfants, "calant".

 

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Ingrédients

(pour un moule de 20x20)

300g de chocolat

250g de Philadelphia (ou mascarpone)

40g de farine

4 oeufs

75g de sucre glace

50g de beurre

 

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Faites fondre 200g de chocolat en morceaux au bain marie. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit lisse.

 

Dans un saladier, fouettez le fromage pour l'assouplir.

Ajoutez le chocolat fondu par dessus et mélangez.

 

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

 

Ajoutez le sucre glace et la farine, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

Versez la préparation dans un moule en silicone (ou beurré) et enfournez pour 25mn.

 

Laissez refroidir à l'extérieur du four.

 

Faites fondre le reste du chocolat au bain marie.

Quand il est lisse, ajoutez le beurre, mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

 

Étalez le glaçage sur le gâteau.

Laissez le refroidir à température ambiante avant de le placer au frais pour 1h au moins.

 

Servez découpé en parts carrées.

 

 

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H
c'est un truc de dingue!
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P
tt me semble délicieux
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L
Mmh! ce blog vas direct dans mes favoris Merci pour tout ce partage
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P
mis de côté depuis la parution, fait pour mes collègues vendredi, elles l'ont dévoré et je n'ai eu que des compliments. alors je retourne le compliment à l'instigatrice de cette recette; merci
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S
j'ai adoré, je viens de le publié sur mon blog, merci a++
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B
je l'ai fait et il a eu beaucoup de succès !
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G
Hoho ! Je garde cette recette de côté car ce glaçage au chocolat me semble indécent de gourmandise !!
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R
je prends volontiers ta version au philadelphia parce qu'au mascarpone, c'est une bombe calorique!<br /> Bisous et bonne soirée!
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E
Je n'aurais jamais misé sur la Philadelphia dans le fondant :-) Ça donne envie de goûter.
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P
Mhmmm ce fondant glacé...est complètement irrésistible. Mascarpone ou philadelphia, je crois que les deux sont parfaits pour rendre honneur au chocolat. Tes photos sont très très gourmandes!
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N
waouw avec ce glaçage en prime c'est le paradis ton fondant !
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S
Miam ! De quoi éveiller sincèrement ma gourmandise !<br /> Bonne soirée.
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T
Bravo la photo donne toute son importance à ce gâteau, certainement, très gourmand!!!<br /> Tini
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C
L'association de philadelphia est du chocolat doit être une véritable tuerie à éssayer d'urgence...
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L
il me fait bien envie!!
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S
hum, alors celui la il me fait de l'oeil, demain j'achete du mascarpone et je le fais! (et tant pis pour le regime)
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C
il est riche mais super tentant... A manger plusieurs fois en petite portions...
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M
Excellent!!!!!!!
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T
ça a l'air délicieux!
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A
En effet bien riche, Mais les photos sont sublimes et éveillent ma gourmandise O_o
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S
Je confirme c'est une tuerie!!<br /> Le mien est ici:<br /> http://a-lasoupe.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-et-au-mascarpone-gla-age-chocolat-104809176.html<br /> Bises.
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V
oh là là ça m'a l'air d'être encore une tuerie ce dessert ..... ça me tente !
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P
Wouah, ça j'adore ^^
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L
Quelel tuerie ce fondant, miam je salive !
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L
un super dessert HYPER tentant !
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L
J'en fonds devant mon écran !
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