Abracadabradabradabra.... le gâteau magique au Nutella & aux noisettes
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Cette semaine sera "abracadabrantesque" qu'on se le dise !!!
Aprèsla version vanille et la version chocolat, je vous propose la version maxi gourmande au Nutella et aux noisettes... de l'avis de tous mes testeurs : LA meilleure ! Je les crois au vue de la très courte durée de vie de mon gâteau... disparu en un repas.
Je crois que maintenant vous avez compris le principe : respecter scrupuleusement les doses et l'ordre d'incorporation des ingrédients et vous obtiendrez les 3 couches bien distinctes après cuisson. Ici j'ai bien aimé aussi retrouver les noisettes remontées au coeur du gâteau.
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Ingrédients Pour un moule à manquer de 25cm de diamètre 4 oeufs 100g de sucre en poudre 4cs bombées de nutella 125g de beurre fondu 115g de farine 1cs d'eau 50cl de lait 50g de noisettes 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 150°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre au batteur électrique ou dans un robot.
Ajoutez sans cesser de mélanger les ingrédients dans cet ordre : Le beurre fondu Le nutella La farine L'eau Le lait
Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Ajoutez les à la préparation en 3 fois en mélangeant avec un fouet, sans chercher à les faire disparaitre, il faut au contraire laisser des morceaux.
Concassez grossièrement les noisettes. Dispersez les dans un moule en silicone (ou beurré).
Versez la préparation dessus et enfournez pour 1h.
Laissez complètement refroidir avant de placer au frigo pour 3h au moins.
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